Ini adalah resipi kusyen barbeku Carolina yang bergaya klasik. Cobalah menggosok ini pada masa yang akan datang dengan mood untuk membuat Carolina Pulled tradisional atau beberapa rak rusuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan / 60 mL paprika
- 2 sudu besar / 30 mL garam
- 2 sudu besar / 30 mL gula putih
- 2 sudu besar / 30 mL
- gula perang
- 2 sudu besar / 30 mL cumin tanah (serbuk cumin)
- 2 sudu besar / 30 mL
- serbuk cili
- 2 sudu besar / 30 mL lada hitam tanah baru
- 1 sudu besar lada cili
Cara Membuatnya
1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan paprika, garam, gula perang, gula putih, jintan tanah, serbuk cili, lada hitam, dan lada cayenne; gunakan sebagai sapuan kering pada daging babi, ayam, daging lembu, kambing dan sayur-sayuran. Pastikan gos itu mempunyai konsistensi yang halus dan gula perang tidak mengandungi rumpun.
2. Untuk menggunakan sapu, perlahan-lahan pat dengan semua permukaan daging dan masak seperti yang diarahkan.
3. Jika membuat terlebih dahulu, simpan di dalam bekas ketat udara di tempat yang sejuk selama enam bulan selepas persiapan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,808 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |