Dibuat dengan mangga mentah segar, banyak pada bulan-bulan musim panas, manis, pedas, tangi Kayree (mangga mentah) Panha berasal dari negeri Maharashtra di India Barat. Ia adalah penghilang dahaga musim panas yang sempurna. Berkembang di India Utara, ibu saya akan membuat botol dan botol barangan ketika mangga mentah pada musim. Dengan cara itu kita dapat menikmati minuman pada bila-bila masa yang kita suka, tanpa mengira musim. Resipi ini menjadikan 6 cermin mata yang tinggi tetapi dua atau tiga kali ganda lebih banyak dan menyimpannya dalam botol yang disterilkan di dalam peti sejuk anda jika anda suka. Kayree Panha adalah mudah dan mudah untuk dibuat walaupun anda seorang pemula pemula.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hijau mentah bersaiz sederhana
- Mangga
- 2 cawan gula
- 1 cawan air
- 1 sudu besar garam batu hitam kasar
- 1 sudu teh lada segar
- 2 sudu besar
- benih adas (tanah kasar)
- 2 sudu biji jintan (panggang dan tanah kasar)
- 6 batang mint (untuk hiasan)
Cara Membuatnya
- Basuh, kupas dan parut mangga mangga. Campurkan mangga, gula dan air dalam periuk dalam atau periuk tekanan dan rebus sehingga mangga lembut.
- Masukkan campuran ini ke dalam pemproses makanan dan campuran sehingga lancar.
- Letakkan campuran dicampur kembali ke dalam periuk dan api sederhana.
- Masukkan bahan-bahan lain dan masak selama 20 minit lagi.
- Turun dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam gelas, cairkan dengan sedikit air sejuk jika perlu, kacau rata dan tambah ais dihancurkan.
- Hiaskan dengan pudina pudina dan berkhidmat.