Peha ayam yang lembut dan lembut ini menghasilkan kulit luar yang luar biasa yang renyang di dalam ketuhar, dan mereka hanya mengambil masa kira-kira 40 hingga 45 minit dan memasak masa dari awal hingga akhir. Dan mereka menghairankan mudah untuk diperbaiki dengan hanya lima bahan! Minyak zaitun, bawang putih, dan satu paket campuran berpakaian adalah semua yang anda perlukan untuk membuat resipi ini.
Campuran perhiasan peternakan memberi mereka rasa yang luar biasa, dan mereka berwarna coklat cantik di dalam ketuhar. Anda boleh menyelesaikannya di bawah pemakanan untuk kulit yang lebih ringan, tetapi itu mungkin tidak perlu. Resipi itu memanggil tulang paha ayam tulang dengan kulit, tetapi kaki ayam atau tongkat ayam juga sangat baik.
Jangan ragu untuk menukar perisa untuk memenuhi citarasa anda. Untuk rasa bawang putih tambahan, gunakan 2 hingga 3 cengkeh bawang putih yang ditekan. Dan jika anda tidak mempunyai bungkusan campuran ranch, anda boleh membuatnya dari awal (lihat di bawah).
Ayam sangat baik untuk mana-mana malam minggu, dan mereka akan menjadi hebat untuk parti berkelah atau ekor. Dan resipi mudah diperkembangkan untuk orang ramai.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 paha ayam (tulang-dalam, dengan kulit pada)
- lada hitam (secukup rasa)
- 1 (1 oz.) Bungkus rempah salad ranch kering
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang putih cengkih (ditekan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Laraskan baking baking sheet atau baking pan dengan foil.
- Letakkan paha ayam di dalam kuali, kulit sebelah, dan kemudian taburkannya dengan lada hitam segar.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan campuran berpakaian dengan minyak zaitun dan bawang putih yang ditekan atau halus. Campurkan dengan baik.
- Sikat campuran dan minyak di atas paha ayam.
- Bakar ayam selama 25 hingga 30 minit, atau sampai paha mencapai suhu sekurang-kurangnya 165 F (74 C), suhu selamat minimum untuk unggas (mengikut USDA). Untuk memeriksa suhu, gunakan termometer makanan segera yang dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal beberapa paha ayam terbesar, tidak menyentuh tulang.
- Nota: Jika anda memasak ayam terlebih dahulu untuk berkelah atau untuk mengambil satu acara, sejukkannya dengan cepat dan singkapkannya sehingga anda siap untuk mengemas sejuk. Adalah penting untuk menyimpan makanan pada suhu 40 F atau lebih sejuk. Sejuk sejuk dengan pek ais atau ais perlu mencukupi, tetapi jangan buka sehingga anda sudah bersedia untuk makan. Sebagai alternatif, jika anda bercadang untuk memberi mereka panas, teruskan ayam yang dimasak di atas 140 F untuk pengangkutan dan hidangan.
Tips dan Variasi s
- Di dalam mangkuk kecil, sudu 2 sudu serbuk mentega, 2 sendok teh pasli kering, 1/2 sudu teh serbuk bawang, 1/2 sudu teh rumpai kering, 1/4 sudu teh serbuk bawang putih, dan 1/4 sudu teh garam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 870 |
| Jumlah lemak | 51 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 22 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 268 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 89 g |