Ini kentang lenyek adalah sangat berbeza. Epal menambah sedikit rasa manis kepada kentang, namun rasa yang enak dari herba masih bersinar. Krim masam memberikan tekstur berkrim yang kaya, tetapi ingat, anda mahu kentang lecek ini, tidak lancar. Kentang tumbuk epal sangat baik dengan daging babi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun kentang russet (dikupas dan dipotong menjadi kiub 1/2 inci)
- 1 epal (lazat emas, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1/2 inci)
- 1/2 bawang sederhana (diced)
- 1/2 sudu teh
- oregano (dikeringkan; dihancurkan)
- 1/4 sudu teh
- thyme (kering, dihancurkan)
- 1/4 sudu teh
- pala (segar parut)
- 1/8 sudu teh rosemary (kering, dihancurkan)
- 1 1/2 cawan kaldu ayam
- 2 sudu krim masam
- 1 sudu mentega
- 1 sudu teh halal
- garam (atau secukup rasa)
- hitam
- lada (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Letakkan kentang, epal, bawang, oregano, thyme, pala, dan rosemary dalam periuk berat dengan sup ayam. Tutup dan renehkan 20 hingga 30 minit sehingga lembut. Tuangkan cecair, gunakan untuk kegunaan kemudian, dan kembali sayur-sayuran dan epal ke dalam periuk.
- Tambah krim masam, mentega, garam, dan lada. Gosokkan sayuran dengan kasar, meninggalkan beberapa benjolan besar. Jika kentang tumbuk terlalu kering, tambah sedikit cecair rizab.
- Sekiranya perlu, panaskan semula dengan api yang rendah dan kacau sentiasa. Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 3 g |