Pala pudar segar adalah batu di atas tanah komersial
Pinggir Segar Segar
Setelah itu, pala tidak lama lagi akan kehilangan minyak yang memberikan rasa dan rasa, jadi pala buah pala segar dianjurkan untuk mencapai manfaat penuh minyak segar. Kuali pala harus menjadi sebahagian daripada peralatan asas di setiap dapur, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, gunakan pisau terbaik pada grater manual yang dipegang tangan yang lebih besar. Perbezaan antara pala segar dan tanah komersil seperti malam dan siang.
Ujian untuk pala buah segar yang baik adalah semudah memasukkan jarum darning sentimeter ke dalam daging; Sekiranya kejatuhan minyak kecil meresap, kacang itu baik. Pala pudar segar sebaiknya ditambah pada penghujung proses memasak, memandangkan haba mengurangkan rasa.
Simpanan Nutmeg
Pala segar segar, serta pala dan pala tanah, harus disimpan dalam balang atau bekas yang ketat di tempat yang sejuk dan gelap. Bungkus pala segar segar dengan ketat supaya minyak tidak hilang.
Memasak dengan Nutmeg
Sedikit lebih manis daripada padi, pala adalah penting untuk sos bechamel dan juga baik dengan buah bakar atau rebus, custard, eggnog, pukulan, kari, saus (terutamanya sos berasaskan bawang dan susu), pasta, dan sayur-sayuran (terutama bayam).
Satu pala keseluruhan padi hasil 2 hingga 3 sudu poci tanah. Mace boleh digantikan dengan pala dalam sebatang cincang dan sebaliknya, tetapi jelas, rasa hasil akhir akan terjejas seperti mana-mana penggantian.
Resipi Nutmeg
• Penyebaran teri
• Apple Mulling Spice Mix
• Kismis Kuah Applesauce
• Muffin Labu yang Dibungkus
• Coklat Pisang
• Roti Pisang Zucchini
• Butterbeer untuk Harry Potter
• Donuts Buttermilk
• Campuran Bawang Chesapeake Bay
• Krim Ayam atau Turki Sup
• Kek buah-buahan gelap
• Eggnog dengan Brandy, Bourbon, atau Rum
• Eggnog - Bukan alkohol
• Peach Cobbler Segar
• Garam Masala Spice Mix
• Ayam Gingered dengan Mango
• Honey Apple Pie
• Babi Jerk Jamaica di Oven
• Sos Jerk Jamaica
• Kunyifut Chutney
• Mock Pâté de Foie Gras (Pate)
• Papaya Chutney
• Papaya Pie
• Peach Yam Casserole
• Punch Butter Peanut
Roti Pisang Labu
• Roti Labu
• Cheesecake Swirl Swirl
• Ricotta dan Spinach Filling untuk Pasta Segar
• Kismis Kentang Carrot Spiced
• Pai Bayam
• Super Fig Cobbler
• Swiss Cheese Fondue
Lebih Lanjut Mengenai Nutmeg dan Mace Dengan Resipi:
• Apakah yang dimaksudkan dengan jaring? Soalan Lazim Maklumat
• Nutmeg dan Kesihatan - Amaran!
• Nutmeg dan Sejarah Mace