"Kakao" dalam bahasa Jerman bermaksud koko, sama ada kacang, bubuk atau koko panas. Ia tidak bermaksud sama seperti coklat panas atau "Heiße Schokolade." Ia boleh diminum sejuk atau panas. Apabila ia diperbuat daripada campuran serbuk, ia sering dipanggil "Trinkschokolade" (popular di Jerman ialah Kaba, Nesquik, Kakaoexpress) dan sering dihidangkan kepada kanak-kanak.
"Heiße Schokolade" (coklat panas) di sisi lain, tidak dibuat dari serbuk koko atau campuran.
Ia hanya dipanggil coklat panas apabila coklat sebenar (seperti bar coklat) digunakan. Ia boleh dicairkan dan dikacau menjadi susu atau air, ia sering menambah pemanis dan "Rumah" atau topi krim disebat.
Di Sepanyol, coklat panas adalah minuman nasional. Gaya Sepanyol berwarna coklat gelap dan tebal, diperbuat daripada susu dan coklat pahit, menebal dengan sedikit kanji (jagung atau kentang). Di Mexico dan Amerika Selatan, bukannya kanji yang telah dimurnikan, mereka menggunakan cornmeal untuk menebal coklat panas mereka .
Di Itali, coklat panas akan menebal dengan sebahagian besar coklat pahit dan serbuk koko tambahan.
Di Perancis, coklat pahit digunakan dalam minuman panas yang dikasihi mereka. Ia juga dibuat dengan mencairkan coklat dalam air panas dan kemudian bercampur dengan susu. Di Café Angelina di Paris, Chocolat l'African (lihat satu minit video) dibawa masuk mandi air sehingga lembut, proses yang agak memakan masa. Ia dihidangkan dalam periuk kecil, dengan cawan dan piring, mangkuk dengan krim cair tanpa gula dan segelas air.
Di Britain dan AS, coklat panas tidak begitu popular di benua sehingga seratus tahun yang lalu atau lebih, apabila koko segera dicipta. Apabila ia dibuat, ia mengandungi peratusan tinggi coklat susu atau koko dan susu, agak ringan, dan di Amerika Syarikat ia dihidangkan dengan meletakkan marshmallow di atas minuman panas.
Coklat Panas dari Vienna , Austria ("Heiße Schokolade Wiener Art") dipenuhi dengan kuning telur. Ini selalunya dilakukan di Switzerland juga, dengan tambahan garam garam.
Apabila orang Jerman membuat coklat panas atau Schokomilch, biasanya untuk kanak-kanak dan biasanya dari campuran serbuk. Terdapat trend untuk coklat panas sebenar dibuat dengan coklat pahit, paling sering dalam gaya Perancis.
Sebutan: "Kah-lembu" - "Hi-a-show-ka-la-de"
Juga dikenali sebagai Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk