Coklat panas adalah minuman yang indah dan pemanasan. Cuba resipi ini dari Vienna, yang mengentalkan sedikit sedikit dengan kacau dalam kuning telur yang kaya.
Apa yang Anda Perlu
- 6 oz. coklat (semi-manis, 60 - 70% koko)
- 1 1/4 cawan susu
- 1 kuning telur
- Hiaskan: krim disebat
Cara Membuatnya
- Potong coklat ke dalam bit kecil. Letakkannya dalam periuk berat dengan susu.
- Panaskan susu dan coklat, kacau sering sehingga gelembung kecil datang ke permukaan, tetapi jangan rebus. Kacau seperti yang diperlukan untuk menjaga susu daripada terbakar dan coklat dari tenggelam ke bahagian bawah.
- Rebus selama tiga minit, kacau sentiasa dengan pukul untuk membuat buih. Pada ketika ini, rasa susu dan tambah gula jika ia tidak cukup manis untuk anda.
- Apabila susu kelihatan sangat licin, keluarkan dari panas dan sejuk sedikit.
- Kacau bersama-sama kuning telur dan 2 sudu coklat panas. Kocok campuran ini kembali ke dalam kuali dengan susu panas dan campuran coklat. Kembali ke panas, kacau sentiasa dan pukul untuk menghasilkan buih. Jangan biarkan mendidih ini atau kuning telur akan mengembang.
- Bahagikan antara dua atau lebih cawan dan hiaskan dengan krim disebat.
Resipi coklat panas lain:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Jumlah lemak | 43 g |
| Lemak tepu | 24 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrium | 122 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 15 g |