Sedikit rasa Kirsch dan pala pekat keju kue Swiss lazat ini. Fondue bukan sahaja hidangan yang hebat untuk membuat sendiri, tetapi ia juga salah satu cara terbaik untuk membuang pesta musim sejuk. Fondue boleh digunakan sebagai sos mencelup untuk pelbagai jenis morsel yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang putih cengkih (dikupas, dipotong separuh)
- 2 1/2 cawan kering
- Wain putih
- 1 sudu besar jus lemon (segar)
- 16 auns keju Switzerland (dicincang)
- 8 auns keju Cheddar (dicincang)
- 3 sudu tepung
- 3 sudu teh Kirsch
- Pincuk picit (tanah baru)
- Lada hitam dash
- Paprika dash
- 1 roti roti berkerak (dipotong menjadi kiub 1 inci)
Cara Membuatnya
- Gosok panci tidak aktif (enamel atau keluli tahan karat) dengan memotong bahagian bawang putih. Masukkan wain dan letakkan periuk di atas api sederhana.
- Panaskan wain sehingga ia baru mulai gelembung. Kurangkan haba kepada rendah dan tambah jus lemon.
- Dalam mangkuk, menggabungkan keju dan tepung; secara beransur-ansur masuk ke dalam wain. Teruskan memasak, kacau agar tidak melekat, sehingga keju cair dan dicampur dengan baik.
- Crockpot minyak perlahan atau semburan dengan semburan masak tidak lekat.
- Campurkan campuran keju ke dalam crockpot yang disediakan. Tambah Kirsch; kacau hingga sebati. Taburkan dengan pala, lada, dan paprika.
- Tutup dan masak pada TINGGI selama 20 hingga 25 minit atau sehingga panas, kemudian bertukar kepada LOW selama 1 hingga 3 jam. Simpan pot pada LOW semasa berkhidmat.
Hidangkan dengan garpu fondue atau picks dan kiub roti.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1083 |
| Jumlah lemak | 61 g |
| Lemak tepu | 33 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Natrium | 1,371 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 52 g |