Mendapatkan bosan dengan kaleng yam kaleng lama di Thanksgiving? Beri diri anda dan keluarganya berehat dari kentang manis dan ubi tradisional dengan versi ini yang termasuk pic. Resipi mudah ini mengambil masa selama 50 minit kerana anda menggunakan ubi jalar (ubi jalar) dan pic tin. Sekiranya anda seorang yang purist, anda juga boleh menggunakan kendi panggang atau rebus segar dan buah persik segar.
Perbezaan Antara Yams dan Kentang Manis
Perkataan ubi jalar dan ubi jalar digunakan secara bergantian di Negeri-negeri tetapi mereka adalah dua jenis tumbuhan yang berbeza. Walaupun ubi keledek dan ubi kayu sama dalam banyak cara, dan oleh itu sering keliru dengan satu sama lain, mereka berasal dari spesies tumbuhan yang berbeza. Di Amerika Selatan Selatan, ubi keledek sering disebut ubi jalar dan ubi jalar yang sering dilabelkan sebagai ubi jalar.
Umi sejati jarang ditanam di Amerika Syarikat. Mereka berasal dari Afrika dan sebahagian dari Asia. Mereka mungkin saiz kentang kecil atau tumbuh sehingga 8 kaki panjang dan berat lebih daripada 150 paun. Yams adalah lebih kering, pembakar jelapang, dan kurang manis daripada kentang manis Amerika yang tersilap disebut keladi. Kekeliruan bermula di Amerika Syarikat apabila jenis "kentang lembut" lembut mula-mula ditanam secara komersil, dan pengeluar yang diperlukan untuk membezakannya dari orang-orang kentang manis keras biasa.
Apa yang Anda Perlu
- 2 (17-ounce) kaleng yams (disalirkan)
- 1 (16 ounce) boleh memotong kepingan (disalirkan dan dicincang ke dalam kepingan 1/4 inci)
- 1/2 cawan pecan (dicincang)
- 1/2 cawan gula perang (tegas)
- 1/4 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1/2 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1/4 pala pekat (segar parut)
- 1/8 garam sudu teh
- 3 sudu mentega (sejuk, potong 1/4 inci kepingan (pastikan sejuk)
- 1 1/2 cawan marshmallows kecil
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Dalam mangkuk besar, sedikit mash 2 (17-ounce) kaleng yang dikeringkan dan dibumbui, meninggalkan ketulan besar. Lipat dalam 1 (16-ounce) boleh disalirkan dan pic dicincang sehingga digabungkan dengan baik. Tuangkan ke dalam hidangan 1 1/2 kuartir goreng. Taburkan campuran yam dengan 1/2 cawan pecans pecan.
- Dalam mangkuk kecil yang berasingan, kacau bersama 1/2 cawan dengan kuatkan gula perang, 1/4 cawan tepung serba guna, 1/2 sudu teh kayu manis , 1/4 sudu teh pala segar, dan garam 1/8 sudu teh. Menggunakan dua pisau mentega dalam gerak silang salib atau pengadun pastri, potong 3 sudu mentega sejuk cincang sehingga campuran menyerupai serbuk kasar.
- Sederhana mengedarkan campuran gula perang ke atas ungu dan pic. Bakar selama 30 minit. Keluarkan dari ketuhar dan letakkan di ayam.
- Sampul bakul peach-yam dengan 1 1/2 cawan marshmallows kecil dan masak sehingga sedikit cincang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 511 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 293 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 37 g |