Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan minyak zaitun atau minyak sayuran
- 2 ulas bawang putih segar, dihancurkan
- 2 paun fillet payudara ayam, berkulit
- 1 cawan dikupas dan dicincang mangga
- 1/4 cawan gula perang gelap
- 1/4 sudu teh ulas segar
- 2 sudu teh halia tanah
- 1/4 pala teh pala
- 1 sudu sos soya
- Garam dan lada segar secukup rasa
Cara Membuatnya
Panaskan minyak dalam kuali yang berat. Masukkan bawang putih dan tumis selama beberapa minit.
Kemudian, tambah fillet. Masak selama 15 hingga 20 minit sehingga ayam dimasak.
Sementara itu, dalam mangkuk bersaiz sederhana, gabungkan mangga dengan gula, ulas, halia , dan buah pala . Tuangkan campuran di atas fillet yang dimasak dan campuran dengan lembut untuk menutup kepingan ayam. Masukkan kicap , garam, dan lada secukup rasa. Masak selama lebih kurang 10 minit lagi.
Hidangkan panas dengan sayuran hijau segar dan hidangan sampingan beras .
Resipi Sumber: Tropic Cooking by Joyce LaFray Young (Sepuluh Speed Press)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 777 |
| Jumlah lemak | 44 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 22 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 341 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 62 g |