Pilih dari Mexico, Madagascar Bourbon, Tahiti, atau Hawaii
Ekstrak vanili adalah bahan memasak penting yang tidak ada pengganti yang benar. Rasa vanila sebenar terdiri daripada lebih daripada 250 komponen organik, yang memberikan kedalaman dan kerumitan yang besar, berbanding hanya satu komponen rasa dalam vanila buatan. Terdapat tiga jenis utama vanili: Madagascar Bourbon (dinamakan sempena Pulau Bourbon, bukan minuman keras), Tahiti (buah), dan Meksiko (pedas). Ekstrak ini mahal, tetapi menggunakan jenama premium menjamin anda rasa vanila yang terbaik untuk semua baking anda.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas telah berniaga sejak awal abad ke-20, dan ia tahu barang-barangnya. Syarikat itu secara konsisten menghasilkan beberapa ekstrak vanili terbaik yang boleh anda beli. Produk yang ada termasuk Bourbon Madagascar, Tahitian, Mexico, Ekstrak Vanilla Murni, dan Bourbon Madagascar Organik. Walaupun anda tidak boleh membeli secara langsung dari syarikat, ekstrak vanila ini boleh didapati di mana-mana di kedai runcit, kedai gourmet, dan laman web dalam talian seperti Williams-Sonoma dan King Arthur Flour.
Lori Lembu Blue Mexican Vanilla
Lori Lembu Blue Mexican Vanilla mempunyai rasa yang hebat dan aroma yang kaya dan kaya. Blue Truck Truck Vanilla Mexico dihasilkan di selatan Mexico, tempat kelahiran vanila, oleh keluarga Canosa, yang membuat vanila menjadi tradisi keluarga sejak awal abad ke-20. Jose Canosa telah menubuhkan syarikat vanila yang memenangi anugerahnya pada tahun 1917 selepas melarikan diri dari Sepanyol asalnya semasa Perang Dunia I. Ekstrak vanila utama ini bersumber tunggal menggunakan kacang vanila Mexico Grade-A dan kemudian dibotolkan di Amerika Syarikat.
Syarikat Vanila
Ekstrak vanila pilihan Hujan adalah aromatik dengan keseimbangan yang baik dan warna yang indah. Pilihan Rain menawarkan Madagascar Bourbon, Mexico, dan ekstrak Tahitian. Ia juga menjadikan versi dua Madagascar Bourbon dan Tahitian, yang mempunyai dua kali lebih banyak kacang untuk jumlah ekstrak yang sama, yang menjadikan produk yang lebih kuat. Ini semua dijual dalam kuantiti pint dan kuartal.
Sonoma Syrup Co. Vanilla Extract Blend
Premium Madagascar Bourbon dan kacang vanila Tahiti yang ditanam di Pasifik Selatan dan di Kepulauan Bourbon dicampur untuk mencipta ekstrak yang sangat wangi dan wangi ini. Vanila yang lazat ini boleh didapati secara langsung dari Sonoma Syrup, di peruncit dalam talian, atau dari beberapa kedai gourmet di seluruh negara.
Syarikat Vanilla Hawaii
Syarikat Vanilla Hawaii adalah satu-satunya penanam komersial di Amerika Syarikat. Ekstrak dua kali ganda (kekuatan dua) ini dibuat daripada kacang vanila yang ditanam dan diproses di Hawaii. Pemilik Jim dan Tracy Reddekopp telah menjadi buruh cinta menjadi perniagaan yang berjaya, kecil, dan milik keluarga. Vanilla Hawaii mempunyai rasa yang halus, yang sangat disyorkan untuk penaik.
Penzeys Spices Vanilla Extract
Penzeys merupakan sumber kegemaran rempah-rempah, dan ia juga membuat cabai vanila yang kaya dan kompleks dari kacang vanila Madagascar Bourbon.
Pengambilan Anjing Vanilla Extract
Nyanyian Dog menawarkan semua alam semulajadi, perdagangan adil, ekstrak vanila organik yang dibuat daripada kacang yang ditanam di Papua New Guinea. Anda boleh membeli ekstrak vanilla Penyanyi Anjing di laman web atau di pelbagai kedai di seluruh Amerika Syarikat.