Enchiladas dan amalan rolling tortillas bermula pada masa Maya di Mexico. Orang di Lembah Mexico mula makan tortilla jagung yang penuh dengan ikan. Hari ini, kombinasi termasuk kacang, keju, daging, kentang, dan sayur-sayuran.
Resipi enchilada vegetarian dengan tauhu dan keju sangat asas, tetapi jika anda ingin memainkan beberapa enchiladas dalam ketuhar dalam masa kurang dari sepuluh minit, ini adalah resipi yang hebat untuk dicuba. Anda sentiasa boleh melemparkan dalam tin zaitun hitam, atau membuang beberapa sayur-sayuran yang sudah masak terlebih dahulu.
Lihat juga: Sos Enchilada Homemade Cepat dan Mudah
Berikut adalah senarai lengkap resipi tauhu yang mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 2 12-oz. pakej tauhu (tegar atau tauhu yang tegas, ditekan)
- 2 sudu besar. minyak zaitun
- 1 sudu besar. Rempah taco (atau 1 sudu teh serbuk cili)
- 1 16-oz. boleh enchilada sauce
- 2 cawan keju cheddar (atau keju jalapeno jack)
- 8 - 10 tortilla (tepung)
Cara Membuatnya
- Ketuhar sebelum haba hingga 350 darjah.
- Dalam kuali yang besar, hancurkan tauhu dan bijinya dalam minyak zaitun dengan perasa taco atau serbuk cili sehingga berwarna coklat keemasan dan disalut dengan rempah.
- Pindahkan tauhu tumis ke mangkuk besar dan tambah kira 1/2 cawan enchilada sauce dan setengah keju. Gabungkan dengan baik.
- Di bahagian bawah baking pan atau casserole dish, sebarkan lapisan nipis, kira-kira 1/4 cawan, enchilada sauce.
- Letakkan beberapa sudu campuran tauhu pada setiap tepung tortilla. Letakkan dan letakkan dalam baking dish, menyusun setiap enchilada dengan teliti.
- Tuangkan sos enchilada yang lain ke atas tortilla dalam kuali dan taburkan baki keju di atas.
- Bakar enchiladas tauhu selama 20-25 minit, atau sehingga selesai.
Lebih banyak resepi tauhu
Lebih resipi vegetarian
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1449 |
| Jumlah lemak | 48 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 3,188 mg |
| Karbohidrat | 206 g |
| Serat | 16 g |
| Protein | 48 g |