Dalam bahasa Yunani: ριγανάδα, disebut ree-ghah-NAH-thah
Ini adalah satu versi bruschetta Yunani dan resipi kegemaran dan mudah untuk snek cepat atau iringan untuk minuman. Gunakan roti negara berkerak buatan sendiri, atau hirisan tebal pahit sayuran, Perancis, atau roti Itali.
Apa yang Anda Perlu
- 4 keping roti 4/4 inci (gaya negara)
- 1 tomato (dicincang)
- 1 sudu besar. keju feta (runtuh)
- Untuk Rasa: minyak zaitun (dara tambahan)
- Hiasan: Greek oregano (rigani kering)
Cara Membuatnya
Nota: Kuantiti bergantung kepada bilangan orang dan saiz selera mereka. Jadilah kreatif!
Bakar roti di atas arang, di dalam ketuhar, atau di gril kaunter meja sehingga rabung jelas ditakrifkan dan roti berkerut. Berus dengan baik dengan minyak zaitun semasa panas. Teratas dengan tomato cincang yang cukup untuk ditutupi, dan tambah keju feta yang hancur secukupnya. Taburkan dengan oregano, dan sajikan.
Alternatif:
Cuba tambah satu keping terung bakar atau beberapa Melitzanosalata (terung telur) ke dalam campuran!