Resipi omelette telur Korea (Gaeran Mari) ini semudah membuat telur ayam Amerika, tetapi ia kelihatan cantik di atas meja dan merupakan hidangan sampingan yang mudah untuk makan. Sihat, lazat, dan penuh dengan protein, Gaeran mari adalah sarapan lengkap dan tambahan mudah untuk makan siang bento atau makan malam Korea. Seperti kebanyakan hidangan Korea, resipi ini mempunyai banyak variasi. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang berbeza, malah menambah beberapa ham diced, hilang rumpai jika anda tidak mempunyai apa-apa, atau Westernize dengan penambahan beberapa keju, dan ia masih akan menjadi lazat jika anda mengekalkan proporsinya dengan betul.
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur
- 1/2 bawang kecil, cincang halus
- 1/2 lobak merah kecil, cincang halus
- 1 lembar rumput laut Korea panggang (Gim)
- 1 sudu garam, garam lada
Cara Membuatnya
- Campur telur dengan pukul atau garpu dan tambah bawang dan wortel sehingga digabungkan dengan baik.
- Dalam periuk tumis ringan, tuangkan campuran telur dan panas perlahan-lahan ke atas api yang rendah.
- Panaskan perlahan selama beberapa minit sehingga hampir dimasak, kemudian letakkan lembaran rumput laut di atas telur dadar.
- Omelet roll ke dalam roll ketat dengan mengangkat sampingan dengan sudu atau baking spatula.
- Biarlah omelette berehat selama beberapa minit untuk menyejukkan.
- Pisahkan ke dalam 1 inci kepingan dan berkhidmat dengan paparan silang seksyen.
(Makan 1 sebagai snek dan 3 sebagai hidangan sampingan).
* Saya membuat ini dalam periuk tumis yang sangat besar tetapi jika anda menggunakan saiz standard, tuang 1/2 campuran telur pada mulanya dan buatkan dalam 2 batch.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 371 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |