Sihat resipi yang lazat untuk sup jagung kari yang dihiasi dengan keju cheddar dan dipenuhi dengan bawang merah dan rempah. Untuk menjadikannya vegan dan lemak yang lebih rendah, tinggalkan keju cheddar, atau gunakan pengganti keju vegan tanpa susu .
Resipi jagung dan jagung cheddar ini dibuat dengan lada beledu, bawang merah, jagung segar atau beku, serbuk kari, dan sedikit susu kedelai dan keju cheddar, dan berasal dari Majlis Makanan Soy Foods.
Pastikan anda menggunakan sup sayur-sayuran tanpa gluten atau buatan sendiri, dan sup jagung dan keju ini juga bebas gluten.
Seperti resipi sup jagung kari ini? Tinjau ke bawah untuk lebih banyak resipi sup jagung vegetarian dan vegan untuk dicuba.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar. minyak sayuran
- 1/2 cawan halus cincang lada hijau dicincang
- 1/2 cawan cincang lada merah cincang halus
- 1/4 cawan cincang bawang merah
- 2 sudu kecil. serbuk kari, atau secukup rasa
- 1/2 sudu teh. garam
- 3 gelas jagung segar atau satu beg 16-ons jagung beku, dicairkan (kira-kira 3 cawan)
- 1 cawan stok sayur-sayuran
- 1/2 sudu teh. lada tanah baru, atau secukup rasa
- 3 cup plain soymilk (atau yang lain
- pembahagian susu bukan tenusu ), dibahagikan
- 1/2 cawan dicincang keju cheddar, dibahagikan
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah lada loceng; masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 4 minit.
- Tambah bawang merah semasa minit terakhir; kacau sehingga lembut tetapi tidak ditenun. Tambah serbuk kari dan garam; kacau selama 1 minit.
- Kacau dalam jagung, stok sayur, dan lada. Bawa mendidih, mengurangkan haba ke medium; Tutup dan masak sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit.
- Mentransfer 2 cawan campuran jagung kepada pengisar atau pemproses makanan. Tambah 1 cawan kedelai. Proses sehingga campuran hampir licin.
- Tuangkan campuran yang dibuat ke dalam periuk; kacau dalam sisa soya. Kacau perlahan-lahan ke atas api sederhana sehingga campuran dipanaskan, kira-kira 5 minit.
- Taburkan setiap hidangan dengan 2 sudu keju.
Maklumat pemakanan:
KALORI 326 (47% daripada lemak); Lemak 17g (duduk 3.9g, mono 5g, poli 7g); Protein 14.9g; Karbohidrat 35.7g; Serat 6g; Kolesterol 16mg; Besi 1.4mg; Natrium 594mg; Kalsium 60mg
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 1,180 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 15 g |