Ia adalah salad mustame (benang kacang) yang berperisa dengan berpakaian berasaskan kicap. Adalah baik untuk menambah jalur ham jika anda mahu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 3/4 auns mustame kering (atau mi selophane)
- 1 telur (dipukul)
- 1 timun kecil (dipotong menjadi jalur nipis)
- Untuk Berpakaian:
- 1 1/2 sudu besar kicap
- 1 1/2 sudu cuka beras
- 2 sudu teh gula
- 1/2 sudu minyak bijan
Cara Membuatnya
- Rebus air dalam periuk sederhana.
- Rebus mee mustame di dalam periuk, mengikut arahan pakej.
- Letamkan mie mustame dalam colander dan sejukkannya dengan air sejuk.
- Tiriskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, dan buat satu atau dua helai dadar nipis.
- Sejuk dan iriskannya ke dalam jalur.
- Cut mestilah menjadi 2 hingga 3 inci panjang.
- Letakkan mustame, timun dan telur dadar dalam mangkuk.
- Campurkan gula, kicap, cuka, dan minyak bijan dalam mangkuk kecil.
- Tuangkan ke atas bahan-bahan dan kacau dengan baik.
- Sejukkan salad.
* Membuat 4 hidangan sampingan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 377 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |