Biskut berpecah mudah dibakar menjadikan pangkalan sosej ini dan kasur sarapan telur. Anda boleh menggunakan biskut buatan sendiri dalam resipi juga. Bekas biskut buttermilk Selatan ini akan menjadi sempurna. Gunakan campuran keju gaya Mexico dalam resipi ini, atau gabungan keju Cheddar dan Monterey Jack.
Kaserol dibuat dengan perasa barat daya, tetapi dapat dengan mudah disesuaikan untuk membuat kasir sarapan dasar. Gantikan lada cabai hijau yang ringan dengan lada loceng yang dicincang, buang cumin, serbuk cili, dan oregano atau ganti dengan campuran perasa tanpa garam, dan topinya dengan keju cheddar.
Lihat tip dan variasi untuk beberapa penggantian dan idea untuk bahan tambahan.
Apa yang Anda Perlu
- 8 biskut beku (atau disejukkan, dibakar mengikut arahan pakej)
- 2 sudu mentega (untuk biskut)
- 1 sudu daging babi sarapan pagi (pertimbangkan
- sosej daging babi buatan sendiri )
- 1 (4 ons) boleh dicincang chiles hijau ringan
- 1 bawang kecil (dicincang)
- 1/2 sudu air teh
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1/2 sudu teh oregano daun kering
- 2 cawan keju dicincang (campuran gaya Mexico, seperti cheddar jack)
- 8 telur besar
- 2 cawan susu
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam (tanah baru)
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Mentega 2 1/2 hingga 3-liter hidangan penaik.
- Pecahkan biskut dan mentega mereka dengan ringan. Barisan bahagian bawah hidangan pembakar yang disediakan dengan biskut berpecah, potong tepi.
- Letakkan kuali besar di atas api sederhana.
- Tambah sosej dan bawang ke kuali dan masak, putus sosis seperti coklat.
- Masukkan lada dan perisa chili. Taburkan campuran sosej sama rata ke atas lapisan biskut berpecah dan kemudian bahagian atas dengan keju yang dicincang.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur dan susu dengan garam dan lada. Tuangkan lapisan keju.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 25 hingga 30 minit, sehingga ditetapkan. Pisau harus keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam pusat kaser sarapan.
Hidangkan sarapan pagi dengan tomato dihiris atau salsa segar di sebelahnya. Tambah sampingan dari kentang goreng atau kentang goreng dan krim panas yang hangat untuk sarapan yang enak.
Petua dan Variasi
- Gantikan sosej daging babi dengan sosis kalkun .
- Daripada sosej, taburkan 1 hingga 1 1/2 cawan ham diced ke atas biskut.
- Gantikan sosej dengan 8 hingga 12 jalur bacon, dimasak dan hancur.
- Daripada biskut, selari bahagian bawah hidangan penaik dengan croissant separuh, cubit roti berkualiti (brioche, challah, Italian), atau muffin bahasa Inggeris yang ringan.
- Gunakan keju cheddar yang dicincang atau cheddar salai bukannya campuran Mexico.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 524 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Natrium | 476 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 41 g |