Ayam yang mudah manis dan masam ini lazat ke atas nasi panas yang dimasak. Cendawan, lada beling, dan potongan nanas memberikan rasa ayam dan kekurangan ayam ini. Ayam adalah snap untuk dibakar dengan sayur-sayuran dan sebotol manis dan masam.
Gunakan ayam potong, dada ayam yang dibahagikan, seluruh kaki, atau paha dalam resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 paun bahagian ayam (buah dada pecah, kaki kaki, peha)
- 3 sudu besar kicap
- 1/2 cawan bawang (manis atau kuning, dicincang)
- 1 cawan cendawan (cendawan cendawan kalengan segar atau dikeringkan)
- 1 (8-ounce) boleh nanas (ketulan, dikeringkan, jus disediakan)
- 1 lada loceng besar (dihiris dalam cincin; sebarang warna adalah baik)
- 1 (12 ounce) balang manis dan masam (kira-kira 1 1/2 cawan)
- Nasi panas yang dimasak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.
- Letakkan kepingan ayam dalam kuali baking 9-by-13-inci atau kuali panggang, atau hidangan penaik cetek yang besar. Taburkan ayam dengan murah hati dengan kicap. Tambah air untuk membakar hidangan kepada kedalaman kira-kira 1/4 inci.
- Teratas kepingan ayam dengan bawang cincang, cendawan, nanas dan lada.
- Campurkan jus nanas terpelihara dengan sos manis dan masam dan kacau sehingga rata dicampur; tuangkan ayam.
- Bakar selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga ayam lembut dan jus berjalan jelas.
Petua
- Gunakan termometer makanan untuk memastikan ayam memasak sekurang-kurangnya 165 darjah (suhu selamat minimum, menurut foodsafety.gov). Dada ayam menjadi kering jika terlalu matang, jadi mereka mungkin perlu dikeluarkan sebelum potongan lain selesai.
- Campuran lada berwarna merah, hijau, dan lain-lain membuat hidangan yang lebih berwarna dan menarik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 780 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 1,470 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 72 g |