Ayam, terutamanya daging payudara sering mendapat manfaat daripada pengasam yang baik. Ini adalah resipi mudah yang memerlukan masa 30-45 minit perapian. Resipi ini hebat untuk dada ayam yang berakhir dalam resipi lain seperti sup, tepung, sandwic, salad, dan bungkus.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan / 180 mL minyak zaitun
- Cawan putih 1/4 cawan / 60 mL
- 2 sudu besar / 30 mL cuka balsamic
- 2 sudu teh / 10 mL garam
- 2 sudu teh / 10 mL gula (anda boleh menggunakan agave tulen jika pilihan)
- 2 sudu teh / 10 mL oregano (kering)
- 2 sudu teh / 10 mL basil (kering)
- 2 sudu teh / 10 ml serbuk bawang
- 2 sudu teh / 10 mL serbuk bawang putih
- 2 sudu / 10 mL lada hitam
- Pilihan: 1 sudu teh / 5 mL serpihan lada merah
Cara Membuatnya
Campurkan semua bahan dan kacau dengan baik. Tuangkan ke dalam beg yang boleh dicuci dan tambah ayam. Ini cukup perisa untuk 4 hingga 5 paun / 1.8 hingga 2.3 kg ayam. Campurkan campuran dalam bekas ketat udara di dalam peti sejuk selama 5 hari selepas persiapan. Saya mencadangkan menjadikannya sehari lebih awal (disimpan di dalam peti sejuk tentu saja) untuk membiarkan rasa bercampur sebelum digunakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 234 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |