Risotto bakar adalah cara super mudah untuk membuat resipi hidangan utama yang lazat. Anda akan memerlukan ketuhar ketuhar ketuhar untuk risotto Itali yang mudah ini. Apabila anda mengaduk itu, pastikan anda kacau dari bahagian bawah kerana nasi mempunyai kecenderungan untuk tenggelam dan melekat. Dan pastikan anda menggunakan ketiak ketuhar apabila anda merangkak ke dalam pemanasan panas! Saya bercakap dari pengalaman yang sukar.
Terakhir kali saya membuat ini saya menambah beberapa kek cincang dan dicairkan kacang-kacangan bayi beku. Anda juga boleh menambah beberapa ayam cincang masak atau salmon, atau beberapa udang yang lembut. Sayuran lain yang akan baik termasuk asparagus dan kacang hijau.
Apa yang anda perlukan untuk berkhidmat dengan resipi ini ialah salad hijau yang meresap dengan vinaigrette berkrim, dan beberapa roti bawang putih yang dibakar. Segelas wain putih melengkapkan makanan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang, cincang halus
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 2 cawan arborio atau putih biji panjang
- beras
- 6 cawan kaldu ayam
- 1 sudu teh daun basil kering
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1 cawan parut keju Parmesan
- 2 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400 F.
- Dalam periuk ketuhar ketuhar yang ketuhar dengan penutup yang ketat, panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak dan kacau selama 4 hingga 5 minit sehingga lut.
- Tambah beras; masak dan aduk selama 4 hingga 5 minit lagi.
- Masukkan kuah, basil, garam, dan lada dan masukkan ke dalam reneh, kacau kerap.
- Tutup kuali dengan foil, kemudian tambah tudung. Letakkan di dalam ketuhar.
- Bakar selama 20 minit, kemudian berhati-hati mengeluarkan dari ketuhar, keluarkan tudung dan kerajang, dan kacau dengan teliti. Kembalikan kerajang dan tudung dan letakkan semula di dalam ketuhar.
- Bakar 5 minit lagi. Uji beras untuk melihat apakah ia dilakukan, dengan sedikit ketegasan di tengah. Jika ada, kacau keju dan mentega, kemudian biarkan berdiri, ditutup, 5 minit.
- Sekiranya beras tidak dilakukan, tutup dan kembali ke ketuhar dan bakar 5 hingga 10 minit lagi. Kemudian tambah keju dan mentega, kacau, dan biarkan selama 5 minit.
- Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 987 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 14 g |