Hidangkan rebusan ayam ini dengan roti jagung atau biskut untuk hidangan keluarga yang hangat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu mentega
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 rusuk saderi, dihiris
- 1 besar bawang manis atau kuning, cincang kasar
- 1 ayam, kira-kira 4 paun, potong, atau gunakan bahagian
- 2 ulas bawang putih, cincang
- cincang thyme
- 1/2 sudu teh
- Perasa Cajun
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 6 cawan
- sup ayam
- 2 wortel, dihiris
- 3 hingga 4 kentang sederhana, dikupas, potong dalam kiub
- 1 cawan bawang mutiara, dikupas, atau gunakan bawang mutiara yang beku atau kalengan
- 2 sudu mentega
- 8 hingga 12 auns sosej ayam atau lain-lain
- merokok sosej
- Tepung 1/4 cawan
- garam dan lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan 1 sendok makan mentega dan minyak zaitun dalam stok besar atau oven Belanda; tambah saderi, bawang, dan ayam dan kepingan ayam coklat perlahan-lahan di semua sisi. Masukkan sup, thyme, perasa Cajun, dan lada hitam; bawa ke mendidih. Kurangkan haba ke medium rendah, tutup, dan reneh selama 45 minit.
- Keluarkan potongan ayam dan biarkan sejuk sedikit. Skim mana-mana lemak yang kelihatan dari sup. Sementara itu, tambahkan wortel, kentang, dan bawang ke sup; tutup dan teruskan simmering.
- Sementara itu, dalam periuk kecil, panas 2 sudu mentega dengan api sederhana sederhana; Sikat sosis salai sehingga ditenun. Kacau dalam 1/4 cawan tepung sehingga kacau dengan lemak. Masukkan campuran sosis ke rebusan simmering.
- Keluarkan ayam dari tulang; cincang dan tambah kepada rebus. Bawa rebusan kembali ke renyah; tutup dan teruskan masak sehingga sayur-sayuran lembut dan rebus dikentalkan. Masukkan garam dan lada, secukup rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 816 |
| Jumlah lemak | 45 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Natrium | 1,193 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 70 g |