Rebusan daging babi ini dibuat dengan daging rebusan daging babi atau bahu babi tanpa lemak. Rebusan ini dibumbui dengan beberapa bijaksana, tomatillo salsa, dan lada cabai hijau.
Di dalam tin baru, dimasukkan ke rebusan, tetapi jangan menggunakan kentang Belanda bayi atau kentang merah berkulit merah dalam resep.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 2 1/2 pound daging rebus daging babi, atau daging babi tanpa lemak, potong 1 "kiub
- Tepung 1/4 cawan
- 1 sudu teh jintan
- 1/4 sudu teh lada yang berpengalaman
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh tanah bijak
- 3 sudu minyak
- Cuka 3 sudu besar
- 2 bawang besar, cincang kasar
- 2 kaleng kentang baru yang kecil, dikeringkan
- 2 atau 3 chiles hijau (seperti Anaheim, atau apa yang anda suka), diced, atau 1 boleh (4oz)
- 2 cawan tomatillo salsa (salsa verde)
- 1 boleh (15 oz) sup ayam, mengurangkan natrium
- 1 sudu teh gula perang
Cara Membuatnya
- Letakkan tepung, jintan, lada, garam dan bijak dalam beg kertas atau beg penyimpanan makanan. Masukkan habian daging babi ke campuran tepung dan goncang dengan teliti.
- Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar di atas api yang sederhana tinggi. Coki daging babi dalam minyak panas dalam kelompok; keluarkan apabila disikat dan diketepikan.
- Dengan kuali masih panas, masukkan cuka ke kuali, mengikis bit coklat (cuka akan mengurangkan).
- Letakkan bawang, chiles, kentang, salsa, sup ayam, gula perang, daging babi, dan bit yang dikikis dari kuali dalam periuk perlahan 5-liter. Kacau untuk campuran bahan.
- Tutup dan masak pada 8 hingga 12 jam yang rendah, atau 4 hingga 6 jam tinggi.
- Jika dikehendaki, masukkan sedikit kentang untuk menebal rebusan tersebut. Rebus daging babi ini hebat dengan roti jagung yang baru dibakar.
Lebih Resipi Stew
Rebus Pork Sepanyol dengan Kentang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrium | 437 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 38 g |