Ini adalah rebusan Brunswick bergaya Georgia yang dibuat dengan ayam atau daging babi, jagung, dan kentang. Sos barbeku dan sedikit sos panas memberikan sup ini rasa hebatnya. Versi ini dibuat dengan daging dan sayuran yang dimasak, menjadikannya resipi yang cepat dan mudah. Rebekah Brunswick klasik sering dibuat dengan lima biji - tambah beberapa reben kacang lima ke rebus jika anda suka.
Terdapat banyak tuntutan tentang asal-usul rebusan Brunswick. North Carolina, Virginia, dan Georgia masing-masing mempunyai Brunswick County, dan mereka semua meraikan rebus rasa. Hidangan asli Brunswick dibuat terutamanya dengan tupai dan beberapa sayur-sayuran.
Resipi yang berkaitan: Rebus Brunswick dengan Kentang, Jagung, dan Lima Kacang
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun ayam atau daging babi, atau gabungan, dimasak dan diced
- 1/2 sudu teh lada hitam, atau secukup rasa
- 1 sudu sos panas, atau secukup rasa
- 2 sudu makan Worcestershire
- 1 atau 2 sudu makan bawang cincang kering, pilihan
- 3 hingga 4 sudu makan bacon
- 1/2 cawan barbeku, kegemaran anda
- 1 1/2 cawan kicap
- 2 hingga 3 cawan kentang diced, dimasak
- 3 kaleng (15 hingga 16 auns setiap satu)
- jagung gaya krim
Cara Membuatnya
- Letakkan semua bahan dalam stok atau oven Belanda. Letakkan kuali di atas api tinggi dan biarkan mendidih.
- Kurangkan haba ke bawah dan tutup kuali; reneh sehingga panas dan bergelembung.
- Rasa rebus dan laraskan perisa dengan lebih banyak garam, lada, dan sos panas, seperti yang diperlukan.
- Hidangkan rebus dengan roti jagung yang baru dibakar dan salad yang dibuang .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 1,196 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 36 g |