Perisa babi garam ini hebat sup rasa lentil. Sup dipenuhi dengan jus sayuran, sedikit thyme, dan daun bay.
Untuk rasa berasap, gunakan daging dadu dalam resipi atau tambahkan duri diced sisa.
Jangan ragu untuk menggantikan 1 1/2 cawan sos tomato untuk jus V8.
Lihat juga
Slow Cooker Lentil Soup Dengan Sosej Smoked
Slow Cooker Lentil Sup dengan Ham
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan bawang cincang
- 1 gelas saderi yang dihiris
- 1/2 cawan lobak merah yang dihiris
- 1 bawang putih cengkih sederhana, cincang
- 1/4 cawan mentega
- Lentil kering 1 paun (kira-kira 2 cawan)
- 2-3 auns garam garam (diced)
- 8 cawan air
- 2 tin (12 cawan auns setiap) jus sayur-sayuran V-8
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/2 sudu makan daun thyme, dihancurkan
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
- 1 daun bay
Cara Membuatnya
- Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Tambah bawang, saderi, wortel, dan bawang putih; masak, kacau sehingga bawang menjadi lut.
- Basuh dan saringlah lentil di bawah air sejuk.
- Masukkan lentil kepada campuran bawang bersama bahan-bahan lain. Bawa hingga mendidih dan kemudian tutup kuali. Kurangkan haba dan masak dengan api yang rendah selama 1 jam atau lebih lama atau sehingga lentil lembut.
- Kacau sekali-sekala.
- Hidangkan kacang lentil dengan roti berkerut atau gulung atau roti jagung yang baru dibakar.
Variasi
- Gantikan babi garam dengan 3 hingga 4 keping tebal bacon, diced. Masukkannya ke kuali bersama dengan campuran bawang dan sayuran.
- Daripada daging babi garam, tambahkan kek dadu dadu ke sup.
- Gantikan air dengan sayur-sayuran atau stok ayam (lebih baik tidak diselaraskan).