Berikut adalah resepi mudah dan hangat untuk sup kacang putih yang melds rasa kacang navy, daging babi, bawang, bawang putih, dan perasa.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun kacang putih kering (direndam semalaman)
- 2 1/2 liter air
- 2 daun bay
- 6 auns babi garam
- 2 hocks ham
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1 bawang putih sederhana (cincang)
- 1 sudu teh cumin tanah
- 2 sudu teh kering oregano
- Garam secukup rasa
- Lada putih secukup rasa
Cara Membuatnya
1. Tuangkan dan bilas kacang putih yang telah direndam semalaman.
2. Letakkan kacang, air, daun telur, babi garam, dan hampai ham di dalam periuk sup dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tutup dan reneh selama 1 1/2 jam.
3. Keluarkan babi garam dan buang. Keluarkan hocks ham dan hancurkan daging dari tulang. Masukkan daging rebus ke dalam periuk sup.
4. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun.
Masukkan bawang dan bawang putih sehingga lembut dan lut. Tambah ke periuk sup.
5. Masukkan cumin, oregano, garam, dan lada putih ke periuk. Rebus selama 15 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Jumlah lemak | 34 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 935 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 16 g |
| Protein | 21 g |