Berapa banyak kacang hitam yang anda perlukan?
Kacang hitam adalah kira-kira saiz kacang, sehingga 1/2 inci panjang, dengan bentuk bot yang sedikit kurang jelas seperti biasa kepada kacang buah pinggang. Mereka mempunyai kulit hitam satiny dan pusat putih. Apabila dimasak, kacang mempunyai tekstur berkrim dengan rasa yang kuat, sedikit manis.
Langkah-langkah Black Bean, Substitutions dan Equivalents
• 1 cawan kacang hitam kering = 2 hingga 3 cawan kacang hitam yang dimasak
• 1 paun kacang kering = kira-kira 2 cawan tidak dimasak
• 1 paun kacang kering = 5-1 / 2 hingga 6-1 / 2 cawan yang dimasak
• 1 cawan kacang hitam kering = 3 cawan yang dimasak
• 1 16-ounce boleh kacang hitam = 2 cawan dengan cecair
• 1 16-ounce boleh kacang hitam = 1-1 / 2 cawan disalirkan
• 1/6 hingga 1/4 paun kacang kering = 1 hidangan, dimasak
• 3 cawan kacang hitam yang dimasak = 6 hidangan