Resipi mi dan resipi soba yang sederhana ini berkhasiat untuk buah pinggang dan berehat untuk hati dan pundi hempedu. Ia adalah hidangan berkelah yang hebat, kerana ia berfungsi dengan baik dan sama baiknya sama ada panas, sejuk, atau suhu bilik.
Apa yang Anda Perlu
- 1-8 auns pakej soba mi
- 1 ½ cawan hirisan kacang salai
- 1 cawan dipotong atau disaring lobak merah
- 1 cawan kacang
- 1 sudu makan minyak bijan panggang
- 1 sudu besar akar halia parut (pilihan)
- 1 sudu besar tamari
- 1 sudu cuka beras coklat
- 1 Scallion, bahagian hijau sahaja, cincang halus
- 1 sudu biji bijan hitam
Cara Membuatnya
- Sediakan mi soba mengikut arahan pakej. Satu minit sebelum mereka siap, tambahkan sayur-sayuran, dan selesai masak.
- Muangkan soba mi dan sisihkan, (atau bersiaplah terlebih dahulu, kejutkan mi dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak).
- Minum minyak bijan dan halia, dan masak selama satu minit.
- Tambah mi, tamari dan cuka, lempar dengan baik, dan atas dengan biji wijen dan daun bawang untuk berkhidmat.
Hak Cipta 2008 oleh Jen Hoy
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 578 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |