Cendawan-cendawan boneka ini membekalkan pengisian yang gurih yang dibuat dengan sosis Itali yang manis dan pudar dan keju Parmesan. Cendawan tidak hanya lazat; mereka karbohidrat rendah! Jika anda atau tetamu anda mengikuti rejim karbohidrat yang rendah, cendawan ini adalah pilihan yang sangat baik.
Rasa bebas menggunakan sosej Itali atau chorizo yang panas dan pedas dalam mengisi, atau tambah lada cabai cabai untuk memanaskannya.
Apa yang Anda Perlu
- 20 cendawan segar yang besar
- 2 sudu besar
- minyak zaitun , atau lebih, jika perlu
- 8 auns sosej Itali manis
- 1 cengkih besar
- bawang putih , dihancurkan dan dicincang halus
- 2 sudu kecil pasli cincang halus
- 1/4 cawan parut
- keju parmesan
- 1/4 cawan air
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Minyak hidangan pembakar cetek - cukup besar untuk memadankan topi cendawan dalam satu lapisan - dengan 1 sudu minyak zaitun.
- Basuh cendawan dengan baik.
- Keluarkan batang dari cendawan dan potongnya dengan halus.
- Susun topi cendawan dalam kuali penaik yang disediakan.
- Sekiranya anda menggunakan sosej Itali individu, keluarkan casing luar.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana; masak sosis dengan batang cendawan yang dicincang sehingga sosis tidak lagi merah jambu. Masukkan bawang putih dan terus masak selama 1 minit
- Masukkan pasli dan keju Parmesan untuk campuran sosej. Jika campuran terlalu kering, tambah satu sudu teh atau dua minyak zaitun.
- Isi topi cendawan dengan campuran sosej dan tuang 1/4 cawan air panas ke dalam kuali.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 408 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 10 g |