Apa Khas Mengenai Mangan?
Mangan adalah mineral penting yang terdapat di seluruh badan, tetapi kebanyakannya adalah pankreas, hati, tulang dan buah pinggang. Ia amat perlu untuk penyelenggaraan yang betul dari banyak organ kita. Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa sebanyak 37% daripada populasi, terutama di negara maju, kekurangan nutrien penting ini. Hal ini terutama disebabkan oleh kebergantungan kita terhadap makanan yang diproses dan cepat, yang pada dasarnya tidak mencukupi dalam mangan.
Mangan sangat diperlukan untuk tulang yang sihat. Kekurangan mineral ini boleh menyebabkan tulang lemah, osteoporosis, sindrom pramenstruasi, kekurangan libido, penurunan hormon seks yang tidak sihat, peningkatan kejang epileptik dan berkurangnya antioksidan dalam badan.
Selain peranannya dalam mengekalkan dan membentuk tulang yang sihat, mangan diperlukan untuk pembekuan darah yang sihat, dan untuk metabolisme asid lemak, protein dan karbohidrat.
Mangan adalah penting untuk pembentukan tisu penghubung kita, dan memainkan peranan penting dalam kesihatan saraf dan fungsi otak kita. Ia membantu mengekalkan ingatan kita, dan menjaga tahap gula dalam darah kita. Ini boleh membantu mereka yang menderita diabetes, serta PMS (sindrom pramenstruasi), osteoporosis, epilepsi dan arthritis!
Mangan juga perlu bagi sistem kita untuk menyerap kalsium. Selanjutnya, mangan bertindak sebagai antioksidan yang kuat yang menghilangkan radikal bebas berbahaya dari tubuh kita.
Hanya mengambil jumlah mangan mangan untuk meraih semua manfaatnya! Dan makanan tambahan boleh menyebabkan jumlah mineral yang tidak sihat dalam sistem kami, jadi sumber paling sihat adalah buah-buahan dan sayuran segar.
Buah-buahan dan Sayur-sayuran Kaya dalam Mangan
Terdapat sejumlah buah-buahan dan sayuran yang menyediakan semua mangan yang anda perlukan setiap hari! Sumber-sumber terbaik termasuk bayam, raspberi, sayur-mayur kolard, nanas, chard Swiss, kale, sayur-sayuran bit, strawberi, skuasy musim panas, sayur-sayuran mustard, bok choy dan sayur-sayuran laut.
Sumber yang kurang kaya dan kaya termasuk kacang soya, kacang hijau, tauhu, ubi jalar, kacang hijau, blueberries, pucuk Brussels, kacang hijau, skuasy musim sejuk, bit, cranberry, kubis, asparagus, tomato, brokoli, bawang, adas, kentang, cendawan shiitake , bawang, jagung, lada lonceng, pisang, terung, wortel, buah kiwi, timun, kembang kol, butiran atau cendawan dan seledri.
Terdapat juga beberapa kacang, biji, herba dan rempah yang kaya dengan mineral ini. Mereka termasuk cengkih, kayu manis, lada hitam, kunyit, bawang putih, basil, biji labu, walnut, biji wijen, badam, biji rami, jintan, oregano, biji sawi, kacang tanah, biji bunga matahari, kacang hijau, dill, thyme dan pasli.
Mari kita lihat resipi jus kegemaran saya tinggi di mangan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan Nanas (cubed segar)
- 1 Kale segelas (atau hijau berdaun kegemaran anda)
- 1 cawan Raspberi
- 1/2 Timun
Cara Membuatnya
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat | 12 g |
| Protein | 3 g |