Resipi yang sangat mudah dan elegan untuk Pesto Salmon Pasta sangat sesuai untuk syarikat. Rancang ke dalam menu anda untuk minggu ini; mempunyai stik salmon panggang satu hari dan panggang dua tambahan, kemudian disejukkan, tertutup, sehingga anda membuat resipi ini sehari atau dua kemudian. Anda juga boleh menggunakan salmon yang anda memasak khusus untuk resipi ini. Salurkan salmon dengan cara yang anda mahu. Saya lebih suka menggunakan minyak zaitun, jus lemon, garam, lada, dan kemangi kering.
Anda boleh menggunakan pasta yang panjang, seperti fettuccine atau linguine, sebagai ganti spageti. Anda boleh menggunakan separuh setengah separuh di tempat krim dan krim masam rendah lemak di tempat krim masam biasa. Tetapi jangan gunakan kedua-dua produk nonfat produk tenusu ini, kerana tekstur hidangan itu tidak betul. Ia akan menjadi sangat nipis dan mungkin menjadi berbiji.
Saya telah membuat resipi ini dengan salmon asap panas di tempat stik bakar panggang. Cuma memecahkan salmon ke dalam ketulan - gunakan kira-kira 1/2 paun - dan tambah pada resipi apabila diarahkan. Saya tidak membuatnya dengan salmon dalam tin, tetapi itu akan berfungsi dengan secubit.
Kerana hidangannya sangat mudah, ia sangat sesuai untuk menghiburkan, terutamanya jika anda seorang juru masak. Hidangan pasta ini rasanya lebih daripada jumlah ramuannya!
Hidangkan hidangan yang mudah dan anggun ini dengan beberapa roti bawang putih panggang dan salad hijau segar yang dilemparkan dengan anggur atau ceri tomato dan pakaian vinaigrette yang mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 2 stik salmon panggang
- 1 (16 auns) pakej pasta spageti
- 1 (12 auns) bekas
- basil pesto
- 1 cawan krim berat
- 1 cawan krim masam
- 1/2 cawan parut keju Parmesan
Cara Membuatnya
- Keluarkan kulit dan tulang dari salmon yang dimasak dan perlahan-lahan memecahkan kepingan besar. Mengetepikan.
- Bawa air untuk mendidih dalam periuk besar ke atas api yang tinggi. Masukkan garam ke dalam air mendidih. Tambah pasta dan kacau.
- Apabila anda telah menambah pasta ke air, kocok bersama pesto, krim, dan krim masam dalam periuk besar. Panaskan campuran ini di atas api sederhana selama 3 hingga 4 minit, kacau sering dengan kocokan dawai.
- Aduk kepingan salmon ke dalam campuran krim dengan sudu kayu dan teruskan pemanasan di atas api yang rendah, campuran akan mula reneh.
- Tuangkan pasta apabila dimasak untuk al dente, dan masukkan campuran salmon bersama separuh keju.
- Hidupkan api di bawah periuk ke medium dan masak, melemparkan campuran perlahan-lahan dengan tong tekan sehingga spageti disalut dan campuran dipanaskan dengan sempurna. Hidangkan segera dengan keju Parmesan yang lain.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 870 |
| Jumlah lemak | 39 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Natrium | 266 mg |
| Karbohidrat | 87 g |
| Serat | 24 g |
| Protein | 54 g |