Salad kentang Jerman berbeza dari salad kentang Amerika biasa kerana ia disajikan panas dan selalu dibuat dengan beberapa jenis sosej. Sosej dan kentang dibungkus dalam pakaian masak yang diperkaya dengan krim masam.
Saya membuat Salad Kentang Jerman panas ini menggunakan sosis Landgaegers dari Kedai Sosej di New Ulm, Minnesota. Mereka adalah sosis yang paling lembut, berair, dan beraroma yang pernah saya miliki. Orang-orang di Kedai Sosej akan menghantar sosej, tetapi tidak pada bulan-bulan musim panas. Bakul hadiah mereka untuk Krismas adalah indah. Tolong, cuba mereka !!
Anda boleh mencuba jenis sosej lain dalam resipi ini, tetapi pastikan anda tahu sama ada atau tidak mereka perlu dimasak sebelum disajikan. Sekiranya mereka mesti dimasak, gorengkannya dalam kuali sehingga sekurang-kurangnya 165 ° F, biarkan sejuk sedikit, potong ketulan, dan teruskan resipi.
Resipi ini adalah hasil pengutipan saya dengan orang-orang dari beberapa buku masakan. Saya rasa keseimbangan manis itu hanya sempurna. Ikuti resipi dengan teliti dan anda akan berjaya.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan mentega
- 1 bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 3 Tbsp. tepung
- Cuka cuka 3/4 cawan
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula
- 1 paun sepenuhnya dimasak
- Sosej Poland , potong potongan
- 6 cawan dimasak, dikupas, kentang yang dihiris (6 rotan sederhana)
- 1/2 cawan krim masam
- 1 sudu kecil. garam
- 1/4 sudu teh. lada
Cara Membuatnya
Meleleh mentega dalam periuk berat yang besar di atas api sederhana; tambah bawang dan bawang putih. Masak dan kacau hingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit. A
Kemudian tambah tepung; masak dan aduk selama satu minit lagi. Tambah cuka, air, dan gula; masak sehingga masak dan masak selama 3 minit, kacau sentiasa dengan menggunakan kawat.
Masukkan kentang dan sosis yang dihiris dan kacau dengan sudu. Masukkan krim masam, garam dan lada dan panaskan dengan teliti (jangan rebus), kacau perlahan dengan sudu.
Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 1,109 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 15 g |