Buatan sendiri biasanya lebih baik daripada yang dibeli di kedai, dan sosej daging babi yang dibumbui ini tidak terkecuali untuk aturan itu. Sangat mudah untuk menyediakan dengan daging babi tanah dan rempah-rempah pantry, dan anda boleh mengalikan resipi, memasak sosis sosis, dan membekukan mereka untuk kemudian.
Campuran sosis babi buatan sendiri menjadikan roti sosis sarapan pagi yang indah. Biarkan cayenne dan serpihan lada merah keluar atau gunakan sedikit kurang jika anda mahu sosej kurang pedas . Ingatlah untuk memasak babi tanah sekurang-kurangnya 160 ° pada termometer makanan .
Anda boleh menggunakan daging babi yang baru menggunakan penggiling daging atau pemproses makanan. Lihat tip dan variasi untuk versi sate sage.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun daging babi yang lemah
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1/2 sudu teh lada hitam tanah segar
- 1/2 sudu teh tanah thyme
- 1/2 sudu teh kering disapu sage
- 1 sudu teh atau gula perang gelap, dibungkus
- 1/4 sudu teh allspice tanah
- 1/8 pala kacang tanah
- 1/8 serbuk bawang merah
- 1/8 sudu teh lada cili
- 1/8 sudu teh serai lada merah, pilihan
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk, menggabungkan semua bahan dan kacau dengan tangan anda sehingga dicampur dengan baik.
Bentuk ke dalam lapan tepung 2-ons. Pan goreng patties, beralih ke coklat kedua-dua belah pihak, selama kira-kira 8 hingga 10 minit, atau sehingga suhu dalaman sekurang-kurangnya 160 ° pada termometer makanan.
Membuat 8 sosis sosis. Resipi mudah digandakan, dan sosis membeku dengan baik.
Petua dan Variasi
- Tuang daging babi atau leher babi yang sukar untuk resipi ini dengan pengisar daging atau meminumnya dalam pemproses makanan.
- Sage Sage Homemade - Gunakan 2 sudu teh sage yang kering dan abang, thyme, lada cayenne, dan serai lada merah.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 138 |
Jumlah lemak | 8 g |
Lemak tepu | 3 g |
Lemak tidak tepu | 3 g |
Kolesterol | 49 mg |
Natrium | 179 mg |
Karbohidrat | 1 g |
Serat | 0 g |
Protein | 15 g |