Satay adalah hidangan tradisional yang disajikan di seluruh Asia. Ini adalah variasi Jepun dari sos cili tertentu ini. Digunakan dengan ayam panggang, daging lembu, tongkat sate daging babi atau kebab sayur panggang. Tambahan yang baik untuk apa-apa hidangan, cookout, atau pesta.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar / 15 mL mentega
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 bawang merah (diced halus)
- 1 cawan / 240 mL air (hangat)
- 2 sudu kecil / 30 mL kicap
- 1/3 cawan / 80 mL mentega kacang halus
- 1 sudu teh / 5 mL halia (parut)
- 1 sudu teh / 5 mL Sos cili Asia (gunakan lebih jika dikehendaki)
- 1 garam secubit
- 1 pasang lada
Cara Membuatnya
1. Mentega panas dalam kuali sos sederhana sehingga cair. Masukkan bawang putih dan bawang merah dan masak di atas api sederhana sehingga lembut tetapi tidak ditenun. Tuangkan air, kicap, mentega kacang, garam, lada hitam, dan halia. Bawa hingga mendidih dan masukkan sos cili sebanyak yang dikehendaki. Kacau sering. Kurangkan haba ke rendah dan renehkan sehingga ia menebal, kira-kira 6-8 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 5 minit.
2.Sam saus pada suhu bilik bersama-sama dengan daging panggang atau kebab sayur-sayuran.
Selain itu terdapat juga salad, bungkus, dan burger.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 165 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |