Serbuk Labu yang dikenali sebagai Zupa z Dyni (ZOO-pahz dih-EE) atau Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) mempunyai rasa labu tulen dengan kekayaan kualiti ayam yang berkualiti tinggi (buatan sendiri).
Biji labu mendapati jalan mereka dari Amerika ke Eropah dan hubungan cinta bermula.
Serbuk labu tradisional Poland tidak menggunakan herba dan rempah yang terdapat dalam banyak versi kontemporari - hanya lobak merah, garam dan lada dan separuh setengah.
Drop dumplings kentang - Kartoflane Kluski - menyediakan faktor chew untuk purée halus ini.
Labu kalengan boleh digunakan, di mana sup akan berwarna lebih gelap.
Apa yang Anda Perlu
- 1 labu pai (2-pon), dibasuh, dikupas, dipotong dan potong, atau 2 (14-ounce) tin labu purée
- 4 cawan air
- 4 cawan buatan sendiri atau stok ayam berkualiti tinggi
- 1 lobak merah, dikupas dan parut
- 1 cawan setengah setengah
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, menggabungkan daging dari labu pai 2 paun atau 2 (14 ounce) kaleng labu, 4 cawan air, 4 cawan buatan sendiri atau stok ayam berkualiti tinggi dan 1 lobak merah yang dipotong dan parut.
- Bawa mendidih, kurangkan haba, tutup dan masak selama api sederhana sederhana selama kira-kira 1 jam atau sehingga sayur-sayuran lembut. Jika menggunakan labu kaleng, ini akan mengambil masa yang lebih sedikit.
- Pindahkan kepada pengisar atau pemproses makanan (dalam kelompok, jika perlu) dan masukkan sehingga lancar. Kembali ke periuk.
- Tambah separuh separuh dan separuh untuk sup dan hangat. Hidangkan dalam mangkuk sup panas dengan ladu kentang jatuh.
Adakah Anda Tahu Labu adalah Buah?
Benar. Labu adalah labu dan, dari sudut botani, skuash dianggap buah kerana ia mengandungi benih tumbuhan. Labu dianggap sebagai skuasy musim sejuk walaupun ia adalah tanaman musim panas tetapi mereka boleh disimpan melalui musim sejuk dan, dengan itu, nama mereka.
Terdapat empat spesies skuasy musim sejuk - curbita pepo (acorn, spaghetti, dan lain-lain), cucurbita moschata (calabaza dan lain-lain), cucurbita mixta (butternut dan lain-lain), dan cucurbita maxima (hubbard, jenis labu di dalamnya.
Squash musim sejuk tinggi vitamin A dan C, besi dan riboflavin. Dagingnya lebih tegak daripada skuasy musim panas dan memerlukan masakan yang lebih lama dan kulit tidak boleh dimakan. Apabila memilih, cari skuasy yang berat untuk saiz mereka dan mempunyai kulit yang keras, mendalam, tanpa cacat kulit.
Berikut adalah lebih banyak perkara yang kami rasa anda tidak tahu tentang labu dan 15 cara untuk menggunakannya dalam masakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 309 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |