Renyah lima rempah goreng telur goreng berlapis dengan kimchi mayo pedas, alpukat berkrim, dan bawang merah yang tajam, dicincang terletak di antara dua bahagian bun kukus bantal, atau dikenali sebagai bao. Sekiranya anda tidak mempunyai lima rempah di tangan, buat sendiri dengan menggabungkan kayu manis tanah dengan ulas tanah, biji adas yang dibakar tanah, anise bintang, dan tanah lada Szechuan yang dibakar.
Oh, dan FYI, saya telah menulis resipi ini seolah-olah anda mempunyai roti kukus yang beku di tangan - Walau bagaimanapun, jika anda berani menjadikannya sendiri, saya cadangkan mengikuti {resipi ini} dari Epicurious.
Apa yang Anda Perlu
- 3 roti kukus
- 3 keping tauhu (tegas tambahan, kering dan dihiris ke dalam 1/2 "kotak)
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu teh lima campuran rempah
- 1 sudu besar
- 1/2 sudu kimchi paste (Mama O jika anda perlu untuk membukanya)
- 1/2 alpukat (dihiris)
- 1 sudu besar bawang merah
Cara Membuatnya
- Mulailah dengan menggoreng tauhu. Selepas ia ditekan dan sebahagian besar cecair telah dikeluarkan, melemparkan tauhu dalam tepung jagung, lima bumbu rempah, dan garam.
- Panaskan minyak anda kira-kira 370 darjah dan tambahkan tauhu anda, satu keping pada satu masa.
- Biarkan tofu goreng sehingga ia rangup dan ditenun. Keluarkan dari haba, letakkan di atas tuala kertas dan tambah taburkan garam ke atas dan sisihkan.
- Campurkan mayo dengan tampal kimchi dan sisihkan.
- Sediakan roti kukus dengan sewajarnya dan perlahan-lahan terbuka. Sengatlah kimchi mayo secara merata di antara tiga roti kukus dan sekaligus menyebarkan tauhu lima rempah goreng, bawang merah jeruk dan iris alpukat.