Untuk membuat jagung perlahan-lahan menghisap jagung, basuh telinga jagung di dalam air selama beberapa jam, kemudian gosok dengan minyak zaitun dan perasa ringan. Asap jagung selama satu jam atau lebih dan ingat untuk meninggalkan sekam utuh. Hasilnya hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 6 hingga 12 telinga jagung dengan sekam masih ada
- 1/2 cawan / 120 ml
- minyak zaitun
- 2 sudu besar / serbuk bawang putih 30 ml
- 1 sudu besar / 15 mL paprika manis
- 2 sudu besar / 30 mL gula perang
- 1 sudu besar / 15 ml serbuk cili ringan
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1 tandan bawang hijau, cincang halus
Cara Membuatnya
- Perlahan-lahan menarik balik sekam pada setiap telinga jagung. Keluarkan sutera tetapi tidak sekam.
- Letakkan telinga dalam kuali besar dan isi dengan air untuk menutup jagung. Biarkan duduk selama beberapa jam.
- Campurkan minyak zaitun dengan serbuk bawang, paprika, gula perang, serbuk cili, dan garam.
- Keluarkan dari air dan sikat jagung dengan campuran minyak.
- Tarik sekam belakang jagung.
- Sediakan perokok anda dan asap telinga jagung di 225 Fahrenheit / 110 Celcius selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam.
- Apabila selesai merokok, tarik semula sekam, top dengan bawang hijau dan nikmati.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 221 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |