Mencari resipi tofu yang mudah? Berikut adalah senarai lengkap resipi tauhu .
Tidak pernah kenal kung pao sebelum ini? Mencari sesuatu yang baru untuk mencuba makan malam vegetarian malam ini? Cuba hidangan Cina vegetarian ini!
Walaupun hidangan makanan tradisional Cina ini biasanya dibuat dengan ayam, anda boleh menggunakan tauhu untuk membuat versi ayam tradisional dan vegan yang sangat serupa dengan ayam kung pao tradisional menggunakan semua bahan dan perisa Cina yang sama, termasuk minyak bijan, serpihan lada merah, bawang, kapur dan sos panas. Resipi koki kung pao vegetarian juga memanggil banyak sayur-sayuran Cina yang sihat termasuk kacang polong salju, bok choy, kubis dan cendawan.
Hidangkan resipi koki tahu kungfu gaya Cina Szechuan ke atas beras.
Perlukan resep ini menjadi bebas gluten serta vegan? Periksa semula bahawa sup sayur - sayuran anda bebas gluten, dan menggunakan tamari sebagai pengganti kicap.
Lihat juga: Resipi makanan Cina yang lebih vegetarian
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu makan sup sayur-sayuran
- 1 sudu besar air jus limau
- 2 sudu besar kicap (atau tamari untuk mengelakkannya tanpa gluten)
- 1 paun firma atau tofu tegar tambahan, dipotong menjadi kiub bersaiz gigitan
- 1 sudu besar minyak bijan + 2 sudu besar
- 1 bawang, diced
- 1 buah lada merah, diced
- 1/4 sudu kecil serai lada merah
- Cendawan 1/2 cawan yang dihiris
- 1 sudu besar halia segar, cincang
- 1 kecil choy kecil, dicincang
- 1/4 cawan kaldu sayur
- 1/2 cawan kacang salji
- 1/2 kubis ungu kecil, dihiris nipis
- 1 sudu besar pasli cincang segar
- 1 sudu sos panas
- garam dan lada secukup rasa
- 1/2 cawan kacang atau kacang mete (pilihan)
Cara Membuatnya
Pertama, sediakan tauhu anda. Seperti kebanyakan resipi tauhu vegetarian, resipi tauhu ini akan menjadi lebih baik jika anda menekan tepung terlebih dahulu. Ini membolehkan tauhu menyerap lebih banyak perasa dan perisa yang anda tambah kepadanya. Tidak pasti bagaimana untuk melakukannya? Lihat panduan langkah demi langkah yang mudah ini: Bagaimana cara menekan tauhu.
Setelah tauhu anda siap, gabungkan 3 sudu sup sayur-sayuran, jus limau, kicap, 1 sdm minyak bijan dan tauhu dalam mangkuk kecil.
Benarkan untuk mengasinkan selama sekurang-kurangnya 30 minit, mencampur sekali-sekala untuk melapisi telur dengan baik.
Ketuhar sebelum ketuhar hingga 375 darjah. Tuangkan kertas penaik atau tutup dengan kerajang dan panggang tauhu selama 15 minit, pusing sekali.
Dalam wajan yang besar atau kuali di atas api yang tinggi, tumut bawang, lada beling, serai lada merah, cendawan dan halia dalam 2 sudu minyak bijan selama 3 hingga 5 minit, kacau sering. Masukkan bok choy dan kuah sayur dan masak selama 3 hingga 5 minit lagi. Tambah kubis kubis dan salji.
Kurangkan haba kepada rendah dan tambahkan bahan tauhu dan baki, masak sehingga dikombinasikan dan dipanaskan. Hidangkan beras.
Perlu ia menjadi makanan vegetarian penuh? Hidangkan kungfu tauhu buatan sendiri dengan:
- Pancake kerang Cina
- Dan sebilangan beras kelapa
Lihat aso: Lagi resipi tahu
Lebih resipi vegetarian
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,132 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat | 17 g |
| Protein | 28 g |