Flatbread muncul di rak-rak grocer dan di restoran di seluruh negara. Saya telah melihatnya di restoran gourmet untuk kedai francais. Ia menjadi sedikit trend, tetapi roti rata telah wujud sejak zaman orang Mesir kuno. Ia benar-benar tiada konsep baru.
Breadbread tradisional
Secara tradisinya, roti rata pada dasarnya roti tidak beragi, yang dibuat tanpa ragi. Tepung, air, dan garam adalah bahan utama.
Ia dilancarkan rata dan dimasak, biasanya dalam ketuhar bata. Walaupun ia berasal dari Mesir purba, banyak budaya mempunyai versi roti rata. Dari naan di Afghanistan dan India ke tortilla di Amerika Tengah dan Selatan, roti rata telah dihasilkan hampir di mana sahaja.
Lain-lain Flatbreads Komersial
Lembaran roti rata yang anda gambarkan berbunyi seperti salib antara roti pita dan naan. Tidak benar-benar tidak seperti roti bakar Amerika, tetapi roti rata yang saya lihat di mana-mana kelihatan, terasa, dan rasanya seperti pita dan naan. Bagi saya, ia rasanya terlalu banyak seperti ia dibakar di kedai roti komersial dengan bahan tambahan. Saya lebih suka rasa dan kos untuk membuatnya di rumah.
Bagaimana Menggunakan Bread Flat
Anda boleh berbuat banyak dengan roti rata. Anda boleh memakannya dengan jelas, yang lazat atau menggunakannya sebagai ganti jenis roti lain. Ramai orang suka membuat pizza mereka sendiri dengan roti rata . Hanya tambah sos, keju, dan topping.
Masak di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit pada 350 dan anda akan mempunyai sekali pizza lazat, kawan saya. Ia mengingatkan saya tentang pizza di Eropah! Dengan cara ini, doh pizza adalah sejenis roti rata, juga.
Selain dari pizza, sandwich roti rata adalah cara lain yang baik untuk menggunakan roti rata. Breadbread membuat sandwic yang sangat baik kerana ia tahan lasak.
Ia boleh memegang banyak daging atau sayuran dan mana-mana sos yang anda tambah tidak membuat roti basah. Cuba tambah sos bawang putih yang digunakan dalam gyros pada roti putih. Anda mendapat maksud saya.
Saya secara peribadi tidak akan membayar $ 2 untuk dua helai roti rata, terutamanya apabila anda boleh membuatnya di rumah lebih kurang. Berikut adalah resipi mudah untuk naan yang akan menghasilkan kira-kira sedozen atau lebih kepingan roti rata untuk $ 2. Plus, anda sentiasa boleh membekukannya jika anda telah membuat terlalu banyak!