01 dari 10
Campurkan air, yis dan gula dalam mangkuk kecil sehingga berbuih.
Campurkan 1/2 cawan air suam, 1 bungkus ragi , dan 1 sudu teh gula. Benarkan yis dibubarkan. Tunggu sehingga air ragi berubah menjadi berbuih (10-15 minit).
02 dari 10
Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar dan tambah air yis.
Campurkan 3 cawan tepung dan 1 1/4 sudu teh garam dalam mangkuk besar dan campurkan. Buat kemurungan kecil di pusat tepung, dan tambah campuran ragi.
03 dari 10
Perlahan-lahan tambah air suam.
Perlahan-lahan menambah satu cawan air suam.
04 dari 10
Campurkan adunan.
Campurkan adunan dengan tangan anda, atau getah atau spatula kayu sehingga sedikit melekit.
05 dari 10
Campurkan adunan.
Kukuk doh dengan tangan atau pengadun berdiri. Dengan tangan, tumis selama 10-15 minit sehingga doh elastik dan licin. Pastikan untuk menguli di atas permukaan yang terapung.
06 dari 10
Letakkan doh dalam mangkuk minyak bersalut dan biarkan naik.
Roti pita yang semakin meningkat. Saad Fayed Letakkan doh dalam mangkuk bersalut minyak. Hidupkan untuk memastikan permukaan keseluruhan bersalut. Tutup doh dan biarkan ia naik selama 2 1/2 hingga 3 jam, atau sehingga dua kali ganda saiznya.
07 daripada 10
Buat tali dan pasang potongan kecil.
Saad Fayed Gulungkan doh ke dalam tali. Sapukan 10 hingga 12 keping adunan dan masukkannya ke dalam bola kecil. Bola harus sedikit lebih kecil daripada bola tenis.
08 dari 10
Gulung bola ke dalam bulatan dengan pin bergulir.
Melancarkan bola doh untuk membuat roti pita. Saad Fayed Panaskan ketuhar anda, dan lembaran penaik atau batu, hingga 500 F. Gulungkan bola doh ke dalam bulatan kira-kira 5 inci dalam diameter.
09 dari 10
Letakkan pada baking sheet yang dipanaskan dan bakar selama 4-6 minit.
Pita mengembang semasa baking. Saad Fayed Letakkan adunan pada lembaran penaik yang dipanaskan pada rak bawah oven anda. Biarkan pitas dibakar selama 4-6 minit. Bahagian atas adunan akan terbiak. Hidupkan pita dan bakar selama 2 minit lagi. Buang lembaran penaik dari ketuhar dan tolak ke bawah "puff" dengan spatula.
10 daripada 10
Hidangkan roti pita hangat!
Roti Pita. Suzannah Skelton Hidangkan panas, atau letakkan di dalam beg simpanan apabila sejuk.