Roti yang lazat ini merawat tropika untuk cuti, dengan kacang macadamia, nanas yang dihancurkan, dan kelapa parut.
Ambil roti bersama-sama dengan pihak atau potluck atau teruskan untuk tetamu bercuti. Roti ini lebih kemas apabila ia disejukkan sepenuhnya. Balutkan roti nanas yang disejukkan dalam kerajang dan simpan di dalam peti sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur besar
- Susu 1/2 cawan
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 boleh (8 auns) menghancurkan nanas, tidak dikawal
- 3/4 cawan gula pasir
- 2 1/2 cawan tepung serba guna, 11 1/2 auns
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu baking soda
- 6 sudu mentega cair
- 1 gelas kelapa parut atau kelapa yang disaring
- 3/4 cawan kacang macadamia dicincang, dibahagikan
- 1/2 sudu teh kayu manis dicampur dalam 1 sudu gula pasir
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 350 F. Tuangkan minyak dan tepung roti pan 9-by-5-by-3-inci.
- Dalam mangkuk campuran, pukul telur dengan ringan; menewaskan susu, vanila, nanas, dan gula. Campurkan tepung, serbuk penaik, garam, dan baking soda. Masukkan campuran pertama sehingga dibasahkan. Kacau dalam mentega, kelapa, dan semua kecuali 1 hingga 2 sudu kacang macadamia cincang, kacau sehingga dicampur dengan baik. Taburkan dengan 1 hingga 2 sendok makan kacang macadamia dan taburkan dengan campuran gula kayu manis.
- Sudu adunan ke dalam periuk yang disediakan. Bakar selama 55 hingga 65 minit, atau sehingga tudung keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam pusat.
- Keluarkan roti nenas ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Berhati-hati bertukar roti dari kuali dan bungkus kerajang. Sekiranya beku, segarkan roti dibungkus dalam beg penyejuk beku.