Kek Watergate yang mudah dibuat dengan campuran puding pistachio, topping whipped, dan campuran kek. Pecan dan kelapa menambah rasa dan tekstur kepada kek klasik ini. 7-up ditambahkan kepada kek bukan air, tetapi anda boleh menggunakan soda kelab, Sprite, atau minuman berkarbonat yang sama.
Ia mungkin mendapat namanya, "Watergate cake," dari skandal break-in Watergate pada 17 Jun 1972.
Daripada campuran kek putih, kek gambar yang dibuat dengan campuran kek kuning. Kek itu keluar dengan lembap dan beraroma. Melengkapkan pecan dan kelapa garnishing untuk topping memberikan rasa kelapa tambahan dan kek crunch, dan menambah beberapa warna yang bagus.
Sesetengah resipi memanggil cawan pecan kedua 1/2 untuk ditaburkan di bahagian atas pembekuan. Jangan ragu untuk melakukannya dengan cara itu. Jika anda mencari kek kelapa dengan perbezaan, ini adalah pilihan yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 campuran kek putih (2 saiz lapisan)
- 3 telur besar
- 2 pakej (3 auns setiap) puding pistachio segera, dibahagikan
- 1 cawan minyak sayuran
- 1 cawan 7-up
- 1 cawan pecan cincang, dibahagikan
- 1 cawan dipotong kelapa, dibahagikan
- 2 sampul Mimpi Maut kering campuran topeng disebat
- 1 1/4 cawan susu sejuk
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Lemak dan tepung pan pan baking 9-by-13-by-2-inch.
- Kosongkan campuran kek putih ke dalam mangkuk besar dengan telur, 1 bungkus campuran puding, 1 cawan minyak sayuran, dan 7-up. Dengan pengadun elektrik yang rendah, menggabungkan bahan-bahan. Meningkatkan kelajuan ke medium dan pukul selama 1 hingga 2 minit. Lipat dalam 1/2 cawan pecan cincang dan 1/2 cawan kelapa hingga rata.
- Sapu adunan ke dalam kuali baking yang disiapkan dan disebarkan secara merata.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 35 minit, atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
- Sejukkan kek sepenuhnya dalam kuali pada rak.
- Apabila kek sejuk sepenuhnya, sediakan beku.
- Campurkan dua sampul Mimpi Mimpi dengan susu dan puding; pukulan dengan pengadun elektrik sehingga bentuk puncak lembut. Tambah pakej baki campuran puding pistachio yang kering dan teruskan memukul sehingga dicampur dengan baik. Lipat dalam sisa 1/2 cawan pecan cincang.
- Sebarkan beku pada kek sejuk.
- Letakkan kelapa dalam kuali kering di atas api sederhana. Masak, kacau sentiasa, sehingga kelapa ditenun dengan baik. Keluarkan kelapa ke dalam piring untuk menyejuk dan kemudian taburkannya di atas pembekuan.
- Simpan kek sisa di dalam peti sejuk selama 4 hingga 6 hari. Menurut laman web perkhidmatan makanan Kraft, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk tanpa merosakkan "beberapa hari".
* Mana-mana minyak sayur boleh digunakan untuk kek, tetapi minyak rasa neutral - satu dengan sedikit atau tiada rasa yang dapat dilihat - adalah pilihan terbaik. Canola, jagung, safflower, bunga matahari, grapeseed, atau minyak alpukat adalah semua neutral dalam rasa.