Apa Ia Ada, Di mana Beli Ia dan Kenapa Ia Selamat Makan
Anda mungkin pernah melihat emas yang boleh dimakan dalam tindakan sebelum ini: sekeping emas pada sekeping kek coklat; tanda logam yang menakjubkan pada truffle ; sekeping emas sejati di atas sekerat tart. Tidak ada apa-apa yang menarik seperti kilauan dan glamor emas sebenar. Dan bahagian yang terbaik adalah, jika anda menggunakan daun emas yang boleh dimakan, anda sebenarnya boleh mengambil hiasan-hiasan emas cantik ini!
Artikel ini akan merangkumi asas-asas daun emas yang boleh dimakan-apa yang ada, di mana untuk membelinya, dan mengapa ia selamat untuk dimakan.
Apakah Daun Emas yang Boleh Dimakan?
Daun emas yang boleh dimakan adalah produk emas yang boleh digunakan untuk menghiasi makanan. Dalam pembuatan gula-gula ia sering digunakan untuk menutupi gula-gula keseluruhan seperti coklat atau truffle atau digunakan dengan berhati-hati sebagai sentuhan hiasan yang kecil. Ia juga digunakan dalam hiasan pencuci mulut yang lain, dari beberapa helai di atas cupcake untuk menutup seluruh kek dengan daun emas.
Adakah Gold Leaf Really Edible?
Dalam kebanyakan kes, ya. Emas dianggap "secara lisan secara biologi," bermakna ia melalui saluran pencernaan tanpa diserap. Apabila memilih daun emas, pastikan untuk mendapatkan emas yang secukupnya - ini bermakna 22-24 karat. Daun emas dengan nilai karat yang lebih kecil mempunyai lebih banyak kekotoran dan kurang selamat dimakan. Jika anda berhati-hati dan membeli daun emas yang jelas dilabel sebagai "boleh dimakan" dan mempunyai 22-24 karat, makan daun emas tidak berbahaya.
Anda juga boleh membeli daun perak yang boleh dimakan, dan ia berkelakuan seperti daun emas yang boleh dimakan.
Pastikan anda membeli dari sumber yang bereputasi dan bahawa perak jelas dilabelkan "boleh dimakan."
Bagaimana Daun Emas Terjual
Daun emas biasanya dijual sama ada dalam kepingan atau sebagai kepingan. Serpihan adalah yang paling mudah jika anda ingin menaburkan puncak gula-gula dengan berkilat emas, dan mereka juga sering digunakan untuk menambahkan kutu emas terapung untuk minuman beralkohol.
Lembaran lebih halus dan boleh menjadi rumit untuk digunakan, tetapi mereka adalah yang terbaik jika anda ingin menutup kawasan permukaan yang lebih besar dengan emas.
Helaian dijual dalam dua cara: daun longgar dan daun pemindahan. Daun longgar adalah yang terbaik jika anda ingin merobek kepingan kecil daun emas dan menggunakan bahagian kecil untuk menghiasi gula - gula atau truffle . Pemindahan daun adalah yang terbaik jika anda ingin menutup permukaan yang besar, seperti kek , sepenuhnya dengan emas.
Pembelian Daun Emas
Daun emas boleh didapati secara dalam talian, dari pengedar emas khusus, laman lelongan, dan juga Amazon. Kek khas dan kedai-kedai menghias gula-gula sering membawa daun emas atau serpihan emas. Sekiranya anda mencari helaian, anda juga boleh menemui mereka di kedai bekalan seni, di mana ia digunakan dalam projek seni atau kraf. Pastikan bahawa jika anda mendapati ia di sumber yang tidak memasak, anda benar-benar membeli daun emas yang boleh dimakan.