Siapa yang tidak mahu menerima sejambak bunga lollipop ini? Ini gula-gula berbentuk mawar yang indah dengan wangi wangi dengan aroma bunga segar air mawar, dan mereka membuat hadiah yang sempurna untuk Hari Valentine, ulang tahun, atau sebarang peristiwa romantis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan sirap jagung cahaya
- 1/4 cawan air
- 2 sudu teh air (lihat Nota di bawah)
- 1 botol pewarna makanan merah jambu
Cara Membuatnya
- Sediakan acuan anda dengan menyemburkannya dengan salutan yang sangat ringan dari semburan memasak nonstick dan masukkan batang lollipop ke dalam acuan.
- Campurkan gula, sirap jagung, dan air dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi. Kacau hingga gula larut, kemudian sikat ke bahagian sisi kuali dengan berus pastri basah. Setelah mendidih, masukkan termometer gula-gula.
- Biarkan mendidih, tanpa kacau sehingga gula-gula mencapai 295 darjah Fahrenheit (146 C).
- Setelah gula mencapai 295 F, lepaskannya dari panas. Biarkan ia duduk sehingga ia berhenti menggelegak sepenuhnya. Tambah air mawar dan pewarna makanan merah jambu, dan kacau sehingga mereka sama rata tersebar. Jika anda ingin membuat pelbagai warna dari kumpulan yang sama, mulailah dengan warna merah jambu yang terang. Tuang beberapa gula-gula ke rongga acuan, kemudian tambahkan sedikit lagi pewarna makanan untuk memperdalam warna. Teruskan sehingga anda telah membuat banyak warna merah dan merah jambu yang anda inginkan. Untuk membuat lollipop opaque, tambahkan satu drop atau dua pewarna makanan putih apabila anda menambah merah jambu atau merah. Teruskan mengisi rongga acuan sehingga anda kehabisan gula-gula. Pastikan bahawa bahagian belakang gula-gula lollipop tertanam di dalam gula-gula.
- Biarkan lollipop sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Setelah sejuk, perlahan-lahan bengkokkan acuan untuk pop keluar-jangan tarik mereka keluar dengan kayu.
- Simpan tutup lollipops secara individu dibalut, dalam bekas kedap udara pada suhu bilik, sehingga sebulan.
Nota: Rose air adalah bahan biasa dalam masakan Timur Tengah, dan sering kali terdapat di bahagian etnik pasar raya besar. Rose perasa atau gred makanan minyak meningkat boleh digantikan. Ketahui bahawa minyak meningkat jauh lebih kuat, jadi gunakan lebih kurang daripada panggilan resipi untuk-beberapa tetes mungkin mungkin melakukannya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |