Tangy, artichokes yang diasinkan dan tomato anggur manis datang bersama dalam resipi tart artichoke ini. Sempurna untuk pembuka selera parti, dataran pastri yang berwarna-warni dan kecil itu memegang hanya jumlah yang tepat keju yang lazat, tomato panggang, dan sos cincang untuk menjadi pertunjukan yang lazat di dulang hors d'oeuvres.
Apa yang Anda Perlu
- 2 bungkus pastri puff (dicairkan)
- 20 auns hati articok yang diasinkan (dari dua botol 10 oz, disalirkan dan dicincang)
- 1 liter tomato (anggur, separuh)
- 1 leek sederhana (dihiris)
- 1 paun keju (pelbagai jenis: Parmesan, Cantal, dan sebagainya)
- 3-4 sudu minyak zaitun (dara tambahan)
- 1 garam secubit (laut, secukup rasa)
- 1 cincang lada hitam (tanah kasar, secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350F. Letakkan satu lapisan pastri pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas, dan dapatkannya dengan pisau tajam ke dalam 12 kotak, tanpa memotong pastinya. Ulangi proses itu dengan pakej pastry puff kedua. Bakar pastri selama 20 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
- Semasa pastri dibakar, kacau bersama artichokes, tomato, bawang, dan keju. Tetapkan pengisian untuk seketika.
- Apabila pastri telah selesai dibakar, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk selama 5 minit, meninggalkan pastri besar masih utuh. Sudu pengisian ke tengah setiap dataran pastri yang lebih kecil, membuat 24 pastri kecil, masih bersambung bersama. Bakar pastri untuk tambahan 25 hingga 30 minit, sehingga pastri bertukar coklat keemasan dan gelembung keju.
- Pisahkan tartlets artichoke antara satu sama lain dan gerimis mereka dengan minyak zaitun.