Resipi Timur Tengah sering memanggil air mawar
Air mawar merupakan bahan popular di masakan Timur Tengah. Malangnya, ia bukan bahan yang biasa digunakan dalam memasak Barat, jadi mungkin sukar untuk dicari untuk sesetengah orang.
Di mana untuk Beli Air Mawar
Pertama, cuba kedai makanan kesihatan atau tukang grosir semulajadi. Orang menggunakan air mawar di muka rumah, dan kedai-kedai ini biasanya pembekal yang boleh dipercayai. Cuba Trader Joe, Whole Foods , dan kedai tempatan lain yang serupa dengannya.
Cuba supermarket anda. Air rosak biasanya diisi dalam seksyen makanan etnik. Jika anda tidak dapat menemuinya, tanya pengurus kedai anda. Kedai mungkin membawa tetapi menyimpannya di lokasi yang ganjil. Sekiranya stok anda tidak menyimpannya, mintalah kakitangan yang menganggapnya.
Memesan dalam talian juga cara mudah untuk mendapatkan air mawar. Cuba ini pedagang Timur Tengah dalam talian untuk semua bahan Timur Tengah anda.
Cara Pilih Air Mawar Terbaik
Terdapat air naik, dan kemudian ada air naik. Walaupun mereka yang ingin menggunakan air mawar untuk penjagaan kulit mungkin mahu produk yang paling semula jadi disediakan, ia tidak mungkin terlalu penting untuk memasak. Semak resipi anda sebelum anda mula melihat apakah ini penting dan jika ia akan menjejaskan keputusannya.
Air rosak berkualiti tinggi dibuat oleh proses penyulingan. Dalam proses ini, jisim mawar dimasukkan ke dalam yang masih dan kemudian dikukus. Apabila stim dikembalikan ke air, air disuntik dengan sebatian tumbuhan mawar dan minyak meningkat.
Rose air yang dibuat dengan cara ini hanya mempunyai bunga ros dan air pada senarai ramuannya dan dipanggil rose distillate atau rose hydrolat. Air mawar yang anda dapati juga boleh disuling tetapi mempunyai ramuan lain yang ditambah, seperti minyak pati atau minyak sintetik, untuk menjadikan air lebih sengit. Jika anda tidak dapat mencari penyulingan tulen, ini adalah pilihan terbaik kedua.
Anda juga akan menemui air mawar yang telah dicipta di makmal dan benar-benar sintetik atau ia boleh meningkat air yang telah dibuat dengan menggabungkan air dengan minyak wangi penting atau ekstrak mawar. Minyak mentah atau ekstrak boleh jadi semula jadi atau sintetik. Ini kemungkinan besar dipanggil air bunga mawar atau air bunga.
Kemungkinan besar air mawar semula jadi, semakin banyak anda akan membayarnya. Sekiranya anda tidak memerlukan varieti yang paling semulajadi, simpan wang dan pergi untuk air mawar sintetik. Tetapi jika penting untuk resipi anda untuk mempunyai distilasi, itu adalah harga yang kecil untuk membayar hasil yang lebih baik.