Di sini di Amerika Syarikat, kita menggunakan apa yang dikenali sebagai sistem pengukuran bahasa Inggeris . Anda akan dapati di mana-mana sahaja - dari odometer dalam kereta anda ke cawan pengukur di dapur anda. Ya, sudu teh, sudu, dan cawan semuanya adalah sebahagian daripada sistem ini.
Walaupun kita mendapati sistem pengukuran bahasa Inggeris yang biasa sebagai sebahagian daripada budaya masakan kita, ia bukan sistem yang sama kepada seluruh dunia.
Malah, hanya tiga negara terus menggunakan sistem pengukuran ini: Amerika Syarikat, Liberia, dan Myanmar. Jadi apa yang digunakan oleh seluruh dunia?
Sistem Metrik
Selebihnya di dunia menggunakan apa yang dikenali sebagai sistem metrik, yang merupakan sistem berasaskan perpuluhan yang menggunakan unit yang berkaitan dengan faktor sepuluh. Walaupun ramai orang Amerika tidak mengetahui sistem metrik di luar kelas kimia sekolah tinggi, ia adalah sistem yang lebih mudah digunakan dari segi matematik yang diperlukan untuk pengiraan asas dan ia mengelakkan unit yang berlebihan untuk kelantangan. Sistem pengukuran ini apabila digunakan dalam istilah memasak di seluruh dunia biasanya menggunakan liter dan gram sebagai cawan Amerika, auns, pint, dan sebagainya.
Walaupun sistem metrik telah mendapat lebih banyak daya tarikan di Amerika Syarikat (walaupun terdapat banyak pembungkusan makanan kami di samping unit Bahasa Inggeris), pengukuran sistem bahasa Inggeris tradisional kami terus berjalan untuk kebanyakan perniagaan yang tidak berkaitan dengan sains atau sains aktiviti, termasuk memasak di rumah.
Oleh itu apabila resipi antarabangsa anda memerlukan 15 mililiter garam, apa yang anda lakukan? Anda boleh menghidupkan jadual penukaran sistem bahasa Inggeris Metrik ini untuk kesamaan asas.
AS ke Penukaran Volum Metrik
Kuantiti Adat AS (Bahasa Inggeris) | Setaraf Metrik |
1 sudu teh | 5 ml |
1 sudu besar | 15 ml |
2 sudu besar | 30 ml |
1/4 cawan atau 2 cecair auns | 60 ml |
1/3 cawan | 80 ml |
1/2 cawan atau 4 cawan auns | 125 ml |
2/3 cawan | 160 ml |
3/4 cawan atau 6 cecair auns | 180 ml |
1 cawan atau 8 cawan auns atau 1/2 cawan | 250 ml |
1 ½ cawan atau 12 cecair auns | 375 ml |
2 cawan atau 1 liter atau 16 cawan auns | 500 ml |
3 cawan atau 1 ½ gelas | 700 ml |
4 cawan atau 2 liter atau 1 liter | 950 ml |
4 liter atau 1 gelen | 3.8 L |
1 auns | 28 gram |
1/4 lb (4 auns) | 112 gram |
1/2 lb (8 auns) | 225 gram |
3/4 lb (12 auns) | 337 gram |
1 lb (16 auns) | 450 gram |
Nota: Apabila tahap ketepatan yang tinggi tidak diperlukan, kesamaan asas boleh digunakan seperti berikut: 1 cawan ≈ 250 mL 1 liter ≈ 500 mL 1 liter ≈ 1 L 1 galon ≈ 4 L | |
AS untuk Penukaran Berat Metrik
Kuantiti Adat AS (Bahasa Inggeris) | Setaraf Metrik |
1 auns | 28 gram |
4 auns atau ½ lb | 113 gram |
1/3 lb | 150 gram |
8 auns atau ½ lb | 230 gram |
2/3 lb | 300 gram |
12 auns atau ¾ lb | 340 gram |
16 auns atau 1 lb | 450 gram |
32 auns atau 2 lbs | 900 gram |
Nota: Auns yang dirujuk dalam jadual penukaran berat ini bukan cecair cecair. | |