Ayam tarragon ini berbau besar dengan kentang panggang atau kebab sayur. Ia mudah, cepat dan penuh rasa segar.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 bahagian payudara ayam, tanpa tulang dan tiada kulit
- 1/4 cawan / 60 mL
- minyak zaitun
- 1/4 cawan / 60 mL wain putih
- 1/4 cawan / 60 mL jus lemon segar
- 1 bawang merah kecil, dicincang halus
- 1 sudu besar / 15 mL segar
- daun tarragon , cincang halus
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1 sudu teh / 5 mL garam laut
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada putih
Cara Membuatnya
- Letakkan ayam dalam beg plastik yang boleh dicas semula (atau hidangan kaca cetek jika pilihan). Campurkan bahan-bahan lain dan tuangkan ayam. Meterai beg dan marinate dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam.
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Keluarkan ayam dari hidangan dan buangkan perapan. Letakkan ayam di atas rak grill yang ringan dan masak selama 7 minit setiap sisi atau sehingga suhu dalaman dada ayam (pada bahagian paling tebal) mencapai 165 darjah.
- Setelah dimasak, keluarkan ayam dari panas dan berkhidmat dengan sisi kegemaran anda. Jika menggunakan salad, biarkan dada ayam sejuk selama 10 hingga 15 minit dan simpan di dalam bekas kedap udara selama 3 hingga 4 hari selepas masak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 922 |
| Jumlah lemak | 56 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 25 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 657 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 89 g |