Jus limau, bawang putih, dan cilantro ini dada ayam yang mudah dibakar. Kami menggunakan dada ayam pembahagi tulang untuk resipi ini, tetapi anda boleh menggunakan bahagian ayam atau dada ayam tanpa tulang. Hanya pastikan untuk mengurangkan masa untuk kira-kira 20 hingga 25 minit untuk tanpa tulang, bergantung kepada saiz dan ketebalan payudara ayam.
Pengadun juga akan sangat baik untuk kepingan ayam panggang atau kaki keseluruhan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 bahagian payudara ayam (tulang-in)
- 1/4 cawan
- minyak sayuran
- semangat 1 kapur (parut halus)
- 1 1/2 sudu besar
- jus limau
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1/4 cawan segar cilantro (dicincang)
Cara Membuatnya
- Letakkan ayam dalam beg plastik yang besar untuk mengelakkan makanan atau bekas yang dilindungi. Campurkan minyak sayuran, zam kapur dan jus, garam, lada, bawang putih, dan ketumbar. Tuangkan campuran itu ke dalam beg atau bekas dan belikan ayam dengan teliti; tutup bekas atau meterai beg. Dinginkan selama 2 hingga 4 jam untuk perawakan, beralih dari semasa ke semasa.
- Panaskan oven ke 375 F (190 C / Gas 5).
- Letakkan pan baking 13-demi-9-dengan-2-inci atau lembaran penaik rim dengan kerajang dan semburan ringan dengan semburan masak nonstick.
- Susun ayam, bahagian kulit ke atas, dalam kuali penaik.
- Bakar selama 40 hingga 50 minit, atau sampai mencatat ayam sekurang-kurangnya 165 (73.9 C) pada termometer yang dibaca segera, suhu selamat minimum untuk ayam dan produk ayam lain.
Hidangan 4.
Petua dan Variasi
- Bakar Ayam Ayam Bakar Beracun - Pasangkan dada ayam di antara kepingan bungkus plastik dan perlahan-lahan menumbuk mereka dengan ketebalan seragam. Marinate ayam seperti yang diarahkan dan sediakan panggang untuk api sederhana sederhana, atau kira-kira 400 F. Bakar ayam ke atas haba langsung selama kira-kira 12 minit, beralih dengan kerap, atau sampai ayam mencapai sekurang-kurangnya 165 (73.9 C) membaca termometer.
- Gantikan zest limau dan jus dengan zaitun dan jus lemon dan gantikan ketumbar dengan pasli.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1381 |
| Jumlah lemak | 84 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 38 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 407 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 134 g |