Anda boleh menggunakan mana-mana herba segar bukannya selasih dalam resipi mudah ini untuk Drumsticks Lemon Basil yang lembut, berair, dan wangi. Beberapa daun thyme atau daun bijaksana segar juga akan menjadi lazat. Atau anda boleh membuat resipi ini dengan dada ayam atau paha.
Sekiranya anda memilih menggunakan dada ayam , kurangkan masa penaik sebanyak kira-kira lima minit. Peha ayam perlu dibakar dalam masa kira-kira 25 minit. Atau anda boleh menggunakan resipi ini untuk ayam keseluruhan. Masa pembakar dalam kes itu akan sekurang-kurangnya sejam bergantung pada saiz burung.
Resipi ini telah dibangunkan untuk digunakan dengan produk ayam tulang. Jika anda menggunakan paha tanpa tulang atau payudara, masa pembakar akan dikurangkan sebanyak 15 minit. Sentiasa gunakan termometer makanan untuk memastikan ayam dimasak dengan betul sebelum menunaikannya. Peha dan tongkat ayam perlu dimasak hingga 165 ° F; dada ayam hingga 160 ° F, dan ayam keseluruhan hingga 170 ° F, diuji di paha.
Meletakkan herba di antara kulit dan daging ayam adalah idea klasik. Bukan hanya rasa ayam, tapi hidangan siap kelihatan sangat cantik. Resipi ini mudah juga, selagi anda bekerja dengan berhati-hati dan tidak merobek kulit.
Hidangkan hidangan ini dengan beberapa kentang kerang , asparagus kukus atau wortel bayi yang dimasak, dan salad buah untuk semua makanan klasik akan dicintai.
Apa yang Anda Perlu
- 8 drumsticks ayam
- 1/2 cawan daun basil segar
- 1/4 cawan jus lemon
- 3 sudu mentega, cair
- 2 sudu madu
- 1 sudu teh rebus kulit lemon
- Garam bawang putih 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1/2 sudu teh daun basil kering
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Semprotkan hidangan baking kaca 13 "x 9" dengan semburan masak nonstick dan sisihkan.
Perlahan-lahan melonggarkan kulit dari drumsticks ayam, berhati-hati untuk tidak merobek kulit. Tempat daun basil antara kulit dan daging drumsticks dan kulit licin kembali ke tempatnya.
Campurkan jus lemon, mentega, madu, kulit lemon, garam bawang putih, lada, dan daun basil kering dalam mangkuk kecil dan kacau dengan baik untuk dicampur.
Letakkan kepingan ayam dalam satu lapisan dalam hidangan pembakar yang disediakan dengan bahagian herba dan berus dengan separuh campuran limau.
Bakar drumsticks pada 350 ° F selama 30 minit. Kemudian putar drumsticks dan berus dengan sos lagi.
Bakar selama 20-30 minit lebih lama, memberus gigi dengan sos setiap 10 minit dan bertukar sekali lagi supaya sampingan herba terpasang, sehingga jus berjalan dengan jelas dan ayam dengan teliti dimasak hingga 165 ° F.
Buang sebarang sos yang tersisa sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2515 |
| Jumlah lemak | 149 g |
| Lemak tepu | 45 g |
| Lemak tidak tepu | 58 g |
| Kolesterol | 860 mg |
| Natrium | 802 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 265 g |