Seperti kisahnya, pakaian salad restoran paling popular di Amerika dicipta oleh Caesar Cardini di Tijuana, Mexico. Resipi salad Caesar ini juga boleh digunakan sebagai hidangan sayuran atau penyebaran sandwic.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kuning telur (dari telur yang dikelilingi; lihat prosedur di bawah)
- 2 ulas bawang putih yang besar
- 3 serbuk ikan teri keseluruhan
- 3/4 cawan mayonis
- 1/2 cawan
- Parmigiano-Reggiano (parut halus)
- 1/3 cawan
- minyak zaitun
- 1/4 cawan jus lemon (segar)
- 1 sudu air (sejuk)
- 1 sudu teh lada hitam (atau secukup rasa)
- garam secukup rasa
Cara Membuatnya
Untuk Coddle the Eggs:
- Letakkan 2 telur suhu bilik dalam periuk kecil.
- Tuangkan dalam air mendidih sehingga telur ditutup.
- Biarkan selama 1 minit, kemudian longkang dan berlari di bawah air sejuk sehingga telur cukup sejuk untuk dikendalikan.
- Apabila sejuk, terikan telur dan simpan kuning.
Untuk Membuat Pakaian:
- Masukkan keseluruhan bahan pengadun ke pengisar, bersama dengan kuning telur.
- Campurkan sehingga licin.
- Dinginkan sehingga diperlukan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 153 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |